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材料:
- I8 y8 ~' U* i2 qtvb now,tvbnow,bttvb枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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9 m( J8 R0 C+ o7 T5.39.217.76調味:
$ w; s. J; e r" X5 i6 l8 Atvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
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) d8 Q, j' X* vtvb now,tvbnow,bttvb醃料： $ a: m8 B$ o3 A- i0 S9 A* ~7 h
生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
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做法:
& j* \, M; X& O" \: C/ j! v1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
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) y8 w3 S3 H& v% F! Z M5.39.217.762.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。5.39.217.76" A7 o) J: ?3 o7 H" r
6 Q& r& W# T' R3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。& }) s: \9 q) {% F, x; n/ D
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。# u/ a3 e! F6 a! D6 c7 V" z
- D, ^8 P7 S4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E }2 e0 f- M( g0 d: _& o* Q
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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