+ X1 c6 E( a7 ^8 M1 p/ c& o5.39.217.76材料: $ G6 e* ]2 y2 A$ q! E
枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
! {5 V6 U+ f5 p T/ R5 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V; L0 N+ Z( E% w* {: U0 c; m
2 b1 M" e( a! G) B/ |( S; Y% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
4 V" I1 M; `; K5 a公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
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' z! B; n" K/ l醃料：
3 ?' M8 V4 ?7 i5 x5.39.217.76生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
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做法:
: n3 P4 ]2 N# A5 n0 v公仔箱論壇1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
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( J H% C( i, n) z' e公仔箱論壇2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。
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. B; ~3 I4 N7 U# U) B6 X5 o* T7 v3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。
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$ X8 _* W! k1 d8 h9 ~" @4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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