[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料:
  x  u8 `0 F# ~" v! c. W碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯5.39.217.762 L2 _3 l9 q- u5 T6 E5 p) k
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  q0 n, Q9 _6 l/ p% `  P4 [/ b- ^1 U) x調味:        
+ }8 i- A( p5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l- E7 P, X/ ^8 }) I
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1 O" d, p4 [: V- E5 R1 ~! Y% f9 p5.39.217.76做法:5.39.217.769 y: e8 Q4 m5 o! M6 Y4 X# H1 m
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 P, I2 {: ~* N2 D

- u6 T1 U+ D) Q1 ^4 X6 ]5.39.217.762.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O. Z+ a% K- ?) S: R$ G5 Z# h
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3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。5.39.217.760 i" D$ I$ I; ~7 ]: S

! x: [2 O( a4 M! V# h7 \# E4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。