[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料:
$ E! B4 @* G6 }: a碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u2 P9 q9 P/ a0 t3 B( ?, e
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. \* O1 w7 O1 E; {公仔箱論壇調味:        
; |1 I) B0 u+ g4 `2 S3 c糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' T; K/ S( T/ _1 }  a* w) c

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: ]7 L" \$ y0 G) v8 ]9 t公仔箱論壇做法:# J7 Z% k) F( }) [( a1 {) W3 d
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。
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2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A! b  l1 b; j# c( C

+ \8 n2 E3 k* c; q" x& t7 v' p6 |7 a3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
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4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。