[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d! U" A* I# K7 K8 p
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
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- `' v+ F  S/ `" Z2 Y. L調味:        
# M  E; l* z# Otvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙
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$ Y$ P1 s5 ?0 a4 A0 e1 l" ~* S5.39.217.76做法:5 n' O7 |, ]* K# W& n5 P
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。
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2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]& C! S1 K* z4 v

1 E, u0 v( O" [6 j' P3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。公仔箱論壇# @/ R$ f' Q9 a6 E; S

" I: N, x5 c# \- X8 @2 B5 ?7 u4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。