[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

nt1972

材料:
+ C6 q. H( t+ d* _/ M( N- t: t. B! K碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
$ O6 M/ D2 N9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z! \9 h! Q+ V  w' m8 H) y1 |+ p

6 G$ D. y* {2 j- L調味:         5.39.217.768 {8 X* [9 A" J+ k' h- {6 c
糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% a( u& ^; x% k. e6 H, I
tvb now,tvbnow,bttvb' c, X3 m" O: N1 [8 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g" ]4 ?; v- t  r: x  m
做法:5.39.217.76* j! E" n8 S3 F7 k4 U/ T
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。公仔箱論壇' ^2 A& s9 k* y. a1 ]5 \
7 Q; X- X' B7 D+ z; X4 j
2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。
7 i: J( w- I& w5.39.217.76
$ v2 ?3 G  J* w3 z1 s3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。tvb now,tvbnow,bttvb7 m, }" }" M; T& X3 @% t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F$ k1 @  n" {0 S4 Q, H8 n
4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。