[中式食譜] 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩

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) j8 r% h$ C/ f6 P/ d( n) a% Y公仔箱論壇材料:     
* N. W* o( t3 v3 O公仔箱論壇鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" d5 C  |! L! H# X" J- _

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調味醃料（鯇魚腩）：
$ b" c- w2 f# \5.39.217.76鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙' H! S, n+ b" e% G2 R( s

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+ k0 d( L/ |& h2 x4 ]# N1 h做法:     公仔箱論壇1 I2 A6 s/ S" J
1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。公仔箱論壇3 X* ]( y) J9 m3 O* J
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2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。
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3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。
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3 t4 d% n8 n# _' A8 w5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。
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