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材料:
# G2 i# U" j3 b+ D* k0 `0 j8 R% G/ M9 G5.39.217.76鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙
# j1 \7 S4 Z4 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C0 n* r) q0 u" n6 G
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調味醃料（鯇魚腩）：
& k6 o& Y9 x1 }2 p9 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' |7 P2 u( O# S- B
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- D' q" z- b- H) I6 E4 I8 h5.39.217.76做法: 6 Z. u* ^9 E) }# b
1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w. d+ q2 P- x1 [' [5 J H
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2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。7 q. j7 Y C, T2 i8 ~
/ O& V) l8 n2 U" ?% i5.39.217.763.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。
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4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。' L3 _5 \+ `! Z% ]
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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