二零一二年三月十八日 晚上十时十八分
5 c4 T" |$ H- `報道：楊瑞嬋 j" m' k% R9 J4 ?& X
一间不起眼的茶餐室，却是历经逾半个世纪保留至今，把祖业流传至今，这是不简单的坚持，它就是位于老街场的“万隆茶餐室”。其中，古早味“婚包”（ROTI KAHWIN）更是老顾客最爱！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f$ W9 c: T5 O; C3 L5 l
说起“万隆茶餐室”，双溪大年人都耳熟能详，由于它距离明修善社只有咫尺之遥，所以明修善社举办任何活动，它都会成为大众前往用餐地点。
! n% M; D- i6 r. ]* otvb now,tvbnow,bttvb只有老顾客晓得万隆至今还是售卖古早味“婚包”，就是各一片面包，分别涂上加椰与牛油，然后夹在一起烘，香脆可口，吃了齿颊留香。除此外，老板黄仕璋也拿手烘“牛油鸡蛋面包”。; S& s7 p' F# f' u5 H4 K. A& u! G
经过时代转变，双溪大年区难寻古早味加椰牛油烘面包，这个在50年代崛起，曾经疯靡一时“婚包”濒临绝迹，惟“万隆茶餐室”至今还有爱吃“婚包”的顾客群。
4 a, x$ h: a. m& B5.39.217.76据东主黄仕璋透露，万隆茶餐室年龄逾半个世纪，当时是由其伯父经营，后来由他接手经营至今。5.39.217.76" ~% \2 A- U$ ~1 y# }
他说，古早时代，还没有煤气炉，有的是炭烧“婚包”，时代变迁，改为电流烘面包机，也有煤气炉铁板烘面包器。
7 S& h9 z2 ^, w2 l" u& vtvb now,tvbnow,bttvb提到这2款烘面包方式，他表示，电烘面包机所烘的面包比较香脆，每套价格也廉宜40仙，铁板烘面包则每套贵40仙，顾客可以作出选择。6 R' Z" W, @4 n) @
“婚包”加咖啡最赞; q% ^0 l; K6 E
“婚包”，加上热腾腾的咖啡，赞！
1 R0 E G% p- M; j$ f5 M4 b当你昏昏欲睡，精神不振时，来万隆喝杯咖啡，睡意顿时全消，有精神继续打拼。5.39.217.76$ m4 ]( U* z. i
一杯香浓美味咖啡，并不是人人会泡制，只有经验丰富的头手才会“炮制”出符合你口味咖啡。5.39.217.76( g& B" n7 R( h5 G4 r0 e
询及如何泡制香醇的咖啡秘诀时，他授招，当用热水冲咖啡时，热水不宜太多，最好少于半杯，然后再加上糖，加满温水。泡出来的咖啡就不会带有酸味或苦味。公仔箱論壇( S; g: T0 r. U& U' r3 O# z5 R; o
如果单靠咖啡、饮料与烘面包，生意很难维持下去。必须配合时代需求。该店早市也有提供熟食面，如粿条汤、乾面、福建面与卤面等。午市则有经济饭菜、炒粿条、炒大板、咕噜饭、炒面等，提供大众多一些选择。
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9 r5 M! B) N! ]8 y A8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' J$ d! ~+ u# C) g/ T, I
相关照片tvb now,tvbnow,bttvb" p* m0 C5 q ]5 f8 A) e" L* D+ S
; g( B! M; z/ [■ 黄仕璋泡制的咖啡香浓可口。
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: l# L( u* l4 o4 [5 `6 r3 Q3 [tvb now,tvbnow,bttvb■ “加椰牛油”婚包香脆可口。
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% N$ r- s* G" J) d2 P! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 「万隆茶餐室」营业逾半个世纪。 | 
發表於 2012-3-18 11:31 PM
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