[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜

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材料
$ |3 C8 ]: o8 G2 m5.39.217.76雞蓉粟米湯1罐tvb now,tvbnow,bttvb# a5 P' X  b0 M& X3 ]/ r, H; r1 J
魚腐(切條).....6件
0 E# ?2 l. ?8 v- z2 p公仔箱論壇素雞(切條).....1條
. t+ n6 W. [$ B+ H3 a/ {甘筍(切絲).....60克
# n/ V4 I2 g! W; g: v3 ~2 _2 dtvb now,tvbnow,bttvb椰菜(切絲).....300克/ I- F8 Z! |( m
鮮魷(切件).....200克
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做法5.39.217.761 ~( ?: m* y0 R/ c2 I" |0 @
1. 鮮魷洗淨抹乾，縱橫交叉界花後切條，加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。
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9 t7 m/ z1 t/ x7 V) X, P' E5.39.217.762. 魚腐及素雞切條，備用。" m) v/ R; f4 L6 n
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3. 椰菜及甘筍洗淨，切絲。, e" M3 ?/ o' S' e2 W
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4. 燒熱鑊落油2湯匙，將鮮魷加入炒至6成熟，加入甘筍、椰菜及其他配料略炒， 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯，蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾，調味即成。, n" R6 e: z9 e" j8 ?2 g) g