4 o. o2 e3 ]7 Z+ E% I5.39.217.76酥皮材料：, {+ W* i1 _( W' X, \
全蛋.....1個
$ f/ {# q2 n3 q$ c5.39.217.76白醋.....5公克
% s' u9 W- g7 b2 H7 d0 g5.39.217.76砂糖.....10公克
) @$ |5 m5 D4 `# F+ B( e5.39.217.76白油.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 S! N! x2 m/ e* x. y# T. N
冰水.....144公克公仔箱論壇% H" R. S( i4 P1 m4 `
起酥油.....204公克
% Z, J- u: A" e# u% a高筋麵粉.....240公克6 h X( k& V/ G, C5 T. l8 ?
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內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F& z$ M" H0 g, R$ L+ j
奶油布丁餡.....適量5.39.217.765 i# t w0 L3 O" Y, r7 c' q/ R. D
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公仔箱論壇, T( y! H' @0 ^( a6 Q0 @. j- b0 w/ p$ f
其他：
; g& P9 I5 Y8 d! p: V鳳梨片.....15片5.39.217.76# T2 e/ o* [. V$ K# `, y; ^& k
5.39.217.769 F7 T# G1 [3 {9 c$ M4 r4 a' q
作法8 ]) c2 x- W ~6 Q; ^. c
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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4 ^, U% x' O: A7 G公仔箱論壇2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。( k& W, i: @6 y( ]1 f
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。公仔箱論壇! j6 u, j: ]& t* q
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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