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[中式食譜] 麻油滷豬腳


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食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R3 V: o; B9 l/ }, x
8角.....5顆9 d' m* i* H" ?6 z8 |: X% i
蔥段.....90g; h5 i/ K% t0 G, s1 b9 U
老薑.....1根
# h. \6 G$ }# Q/ u3 {* D3 J8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳.....3隻
, \+ X1 y" k) s4 t. p蒜頭.....100g5.39.217.76" Q6 E& C! Z7 m% S& h

) h: p3 ~5 [' i$ p0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~. L9 r7 E  S+ [1 g
調味料 部份5.39.217.76% S& f( t$ V6 K2 ?" E
糖.....2小匙
6 E$ x( k# c0 V公仔箱論壇鹽.....1小匙
+ B# U. e3 J) s8 C! ?6 K8 K雞蛋.....5顆
% f* l/ N2 H( `  ]1 X5.39.217.76麻油.....2大匙, L" [- }% H6 j8 t7 c
冰糖.....1大匙
1 j& @) D8 r' M% I* [3 M$ Y* Q米酒.....2大匙
2 k& F1 A% N3 H' e! E1 H- A4 b% V醬油.....4大匙
' T" G4 P% s6 A$ ?, D5.39.217.76老抽.....1大匙
5 N5 Q5 n/ I9 F) gtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥.....50g
" V  H$ T5 I* z  ?胡椒粉.....1小匙
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程序tvb now,tvbnow,bttvb2 i& Z; B- g9 R! [
1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
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  _* l1 v& J* B公仔箱論壇2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用tvb now,tvbnow,bttvb$ U% [8 g! b; R. p( y
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |8 y; S+ I& _$ C( a$ W3 \

+ u4 U7 O) J  u" M8 {5 ~) E5.39.217.764. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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