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蔥段.....90gtvb now,tvbnow,bttvb1 G3 z9 }6 B4 S9 q2 U1 @
老薑.....1根tvb now,tvbnow,bttvb8 u/ k) r) l6 f; I1 @- _
豬腳.....3隻5.39.217.762 ^4 H7 J! v* L6 p
蒜頭.....100g公仔箱論壇5 y/ r' E4 g/ `" i2 ~: j: k" U B
公仔箱論壇3 T) t0 l- U- C7 _8 b/ o
3 j" [6 i" y+ t& I/ d! r調味料 部份/ X' V9 }9 K1 n4 R( R) m5 c
糖.....2小匙
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冰糖.....1大匙
- z6 I7 ?: D1 t* B3 m! I. S/ P米酒.....2大匙
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4 D! K6 i5 S& |1 dtvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1大匙
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' v7 L; s1 E- V& n3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) M. t0 p" J( k( [: j
程序
* o/ u' A8 c+ H5 |5 B2 ?1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用5.39.217.76. W# N3 a8 ^* b
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用公仔箱論壇8 A- o3 {6 J+ j; y/ f
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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2 _) K0 C1 I5 r4 i+ Q4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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