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8角.....5顆
7 S; m: Y& N& ^" s- \蔥段.....90gtvb now,tvbnow,bttvb$ v0 G: x V6 _0 ~
老薑.....1根% l1 ~: W1 t" v$ t! U
豬腳.....3隻
% G1 @8 G. G8 r) F7 F" _' Y5.39.217.76蒜頭.....100g
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調味料 部份
+ Y ?, h+ g& |1 q糖.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _1 V0 ?7 X! f" X2 H
鹽.....1小匙
9 G) ]- ]* i, q* g5 D5.39.217.76雞蛋.....5顆
. Q! J( k0 Q! j" utvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2大匙公仔箱論壇, J5 c# p4 l' I# C( C Y/ o
冰糖.....1大匙- B/ _2 ^8 u* x& W# _: q
米酒.....2大匙5.39.217.76* u$ A6 W- E* m5 e- X( O
醬油.....4大匙
/ u: t9 k4 z: p8 S$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....1大匙+ Z; \+ f* a0 O' s$ e
油蔥酥.....50g& Q9 h: n, P# u9 [( J) z2 E
胡椒粉.....1小匙
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^* z$ }% k" H- R5.39.217.76程序
, g# s) q" V9 F) b" @0 ptvb now,tvbnow,bttvb1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用
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1 u5 m# }% _. V3 p3 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b3 `( Z. Y" H( P
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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