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! Q; w* _2 P: h; J: s食材; V K) t! f% ^7 o- C7 L: x
薑.....1大塊: ]" a+ n5 @! D
麻油.....6大匙
# |* F/ N5 a- X/ i" [" B8 V米酒.....600c.c公仔箱論壇$ k( P( s8 K$ D( _& B
秀珍菇.....450g
% ~2 F6 k) A+ d6 V5 ]5 p1 ]# m, o公仔箱論壇帶骨雞腿.....2隻
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2 @8 x7 X" s, K: o) h0 d4 b# ]* H1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。公仔箱論壇- v5 X* i4 M0 i! f
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2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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