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四吋吊桶六隻# P( v! r4 C* W5 c' X
荔枝肉四
9 Z2 d( c3 B9 u7 L/ w9 y3 l4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦膠肉三
7 Z* k% Y! Y. m! d! n3 w公仔箱論壇西蘭花四" o( i% L: }4 G3 \9 ~
指天椒二隻公仔箱論壇8 z, i) q$ l) J7 j6 ?
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清雞湯一湯匙; h5 _: J' P; e# y) X" l0 v, E
荔枝汁一湯匙5.39.217.763 _# q( V/ S5 G2 Q, W9 D3 v1 [3 N
荔枝酒一茶匙
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做法) }7 j2 g, T# p5 k e% K1 C
(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。
$ Z$ z0 _5 G2 d E8 L+ P(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。
$ e% N& C7 x4 ^tvb now,tvbnow,bttvb(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。
) v- u6 Y/ Q$ ~, u6 w公仔箱論壇(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。( z1 y$ z* H. @5 o* h9 J
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。
w+ v3 k& ^* K0 d7 Q* R- w(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。. y& Q8 k% g m
(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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