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基本资料：5.39.217.76( H! w9 ^7 u- N# h4 b& A `7 {
〖主料〗：长茄子2个，红辣椒1个。
* d" @+ r: {3 `2 J5 l) L$ [4 i〖辅料〗：
4 ^& y2 X; L9 W0 q3 ?+ x; V4 F: Z〖调料/腌料〗：大蒜3瓣，葱花少许，酱油20克，醋、白糖、香油各适量。
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制作过程：
; k# B: I' d3 `8 v' m5.39.217.761.茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。
0 k& ]3 I9 k) j" H: T3 a! C# Z+ J2.将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可。 |
發表於 2007-8-10 08:13 AM
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