調查發現蔬菜、水果吃愈多，天天排便的人身體最快樂。蔬菜和水果富含人體必需營養素，如維生素A、C、E、葉酸、鈣、鎂、鉀等微量營養素，以及膳食纖維、植化素與酵素等物質，使身體機能維持正常運作，促進身體健康。 ^; j7 R3 Z5 k. X5 h- f! U6 y
tvb now,tvbnow,bttvb) A p& ?: P9 }6 Y
水果和蔬菜各有其不可取代的營養價值，以維生素C為例，維生素C是人體必需營養素，具有抗氧化、調節免疫系統、促進膠原蛋白合成和傷口癒合、減緩疲勞感等重要作用，為身體帶來活力。5.39.217.76, h# ] C# Z0 k2 ?. t) ?4 @
tvb now,tvbnow,bttvb( ]" h1 U$ m2 P8 D
但因為維生素C遇熱會被破壞及易流失，「可生食」的天然水果是維生素C的最佳來源；由於人體無法自行合成維生素C，且僅能儲存一定量，而又會快速耗盡，最好的方法就是從每日飲食中規律攝取。% W, c' @& N9 D. U# f& Q: G( \' F6 }
tvb now,tvbnow,bttvb' J" b* k \5 s; D) ~+ ^0 K
多數國人只在晚餐時段吃水果的習慣，能吃的量有限，建議可在早上時吃些水果。董氏基金會建議可以重新檢視原本的早餐，將加工品如：培根、火腿…等從早餐中拉掉，過多的肉蛋類也要調整，不要喝紅茶、奶茶等含糖飲料，改搭配一份水果，就可以吃得更健康。
7 v5 o+ m$ J5 P: V4 S. |! L4 a9 v5.39.217.76
# ~! Y" v6 |% R公仔箱論壇兩餐之間如果想要吃點心，建議可以用水果、蔬菜全榖取代原本選擇的零食甜點與含糖飲料。例如可以直接吃的奇異果、小番茄、香蕉等，都是很方便的選擇，或者在前一天將水果先切好、冰起來，搭配優格、麥片也是健康的點心。公仔箱論壇. k) u& G; V, R
- y2 o! p6 S# M6 {) ?0 S
有些人覺得水果切好放隔夜營養會流失，但其實研究顯示與現切的水果相比，營養素流失是有限的，只要在處理過後存放在冷藏庫中即可。建議大家不要怕麻煩，可以先將水果準備好，或者選擇整顆、可以直接吃的水果。; |5 Y, ^% P' v+ ]
) |2 @4 }, e2 |tvb now,tvbnow,bttvb飯前可以吃水果嗎？空腹可以吃水果嗎？董氏基金會說明，如果是患有胃食道逆流、胃酸分泌多、胃潰瘍的人，就要避免空腹吃水果，以免造成胃不舒服。
0 I- i. v$ r! U+ {! X5 M5.39.217.76
; ]# I0 |$ A9 m( a) a$ ~tvb now,tvbnow,bttvb' t4 h1 h5 w! @) p/ c
公仔箱論壇5 _. Y. s+ J. @- S
. Y6 I' h2 D4 {5 s V公仔箱論壇
& E% C3 v+ B0 y* [. K+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. F) {. {" ^8 A4 I
台灣新生報 |
發表於 2016-11-17 07:45 AM
| 