材料：
" ~/ o- V: X2 [# V; J7 S0 @, d: L公仔箱論壇雞中翼1斤（約600克）
/ [6 V/ ?; k9 m3 w, a" I% F. p; z; Q* N筍片4兩（約150克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^ p. Y, _/ F8 [' [( n2 V z F
薑2片（切茸）5.39.217.76( u6 J$ f% C+ P3 a1 m" W, v+ t
片糖1/2片（搗碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G* y2 a: U& Q9 M7 |
去蒂浸透冬菇12隻tvb now,tvbnow,bttvb9 M- W6 {9 Z, o0 B6 s5 h
蒜茸、糖各少許
% s% n: z% a) J& }- u 醃料：
" R0 c5 u) }5 t& s# H生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙公仔箱論壇+ E1 ^. h$ f: [5 B. _
麻油少許 獻汁料：
& A5 [- j1 G% d9 q! {5 T蠔油2 1/4湯匙
6 e/ F% L/ V" y: _公仔箱論壇老抽、雞粉各1茶匙
. j, A3 ^4 Y7 M0 W7 Y* {幼鹽1/3茶匙5.39.217.76+ R: T1 U9 t3 H5 y( _3 g
水1/2杯（約160毫升）
1 U! ?: e$ Y) Z4 c8 R q紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% E) ~3 o h/ `3 z2 V# U
" Q* v `. y% }! `: W4 P做法：
0 l7 F. m. S7 z5.39.217.761. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 公仔箱論壇: V3 ]) C! M8 M x. R: j
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 ) N/ H% D! _* ^
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
; r, x B8 I5 F公仔箱論壇4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
| 
