材料：
" o) b8 L( _# U5.39.217.76雞中翼1斤（約600克）
$ T2 Y9 k1 |1 z- Z2 P8 r9 v7 otvb now,tvbnow,bttvb筍片4兩（約150克）
7 P0 z, Z' e3 h: T8 M5 T公仔箱論壇薑2片（切茸）tvb now,tvbnow,bttvb- i+ c# x8 A% {2 g" M
片糖1/2片（搗碎）
4 n: a4 A9 N; b$ [公仔箱論壇去蒂浸透冬菇12隻
y! A& f7 g) A5 ]2 {, H5.39.217.76蒜茸、糖各少許
* D2 }+ N& J/ ztvb now,tvbnow,bttvb 醃料：
* y& S! I. s6 ]4 F0 s* ]7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ S- n0 @; O! H% ~! @6 t8 L* W
麻油少許 獻汁料：tvb now,tvbnow,bttvb+ s( f) F' S5 B# R% M U
蠔油2 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ^. c: T# g5 V& O n* z* ]
老抽、雞粉各1茶匙
( \7 n" t8 r2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M3 Z" D' `9 h
水1/2杯（約160毫升）
4 F8 a+ O: U$ R- ]9 R9 H% G紹酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w3 q# ?. Q% v" D8 n2 l
5.39.217.76% R& f2 Y; x3 C6 d
做法：4 |; k" M4 j. F0 t: j: u
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 5.39.217.76+ s% ?+ T: S6 _. V
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
. r( a- O+ t$ R( j. f公仔箱論壇3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
5 T% F: y% d# L6 ^5 Z, K- y, j8 [公仔箱論壇4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
| 
