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明蝦
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公仔箱論壇. D3 s: J" Y% \, Q; O
紅蘿蔔 鹽 公仔箱論壇9 j) F3 U: r D T
蔥 2 T, m4 \. r M7 O, |- \
沙拉油 7 X! V. l0 P) T& P3 i7 z
料理程序:
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1. 將明蝦去蝦身殼，保留蝦頭及蝦尾。公仔箱論壇. t+ U& G6 Q; \% v9 m$ J1 a8 E# S! ]
2. 將鹽抹上蝦身，然後用乾布壓出水份。
# I0 p) z" P9 k$ A4 A% L) J# r 3. 用沙拉油、太白粉及鹽將蝦醃二小時，接著下鑊過油約一分鐘，撈起上碟。
5 {( n, C; H/ y3 }公仔箱論壇 4. 以紅蘿蔔及蔥絲圍碟邊。 |
發表於 2007-6-23 11:35 AM
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