解凍方法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V! B ~) _6 f& C1 s- e4 X1 T' k
' v6 E3 z% r* |; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用木籤串好的急凍雞軟骨在百佳或大型日式百貨公司有售。2 e+ ?/ J" W6 ]7 i: S3 y* W; o! Q
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若把雞軟骨放在室溫或直接出水解凍，血水會不斷流出，鮮味全失。
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! N; C; v+ y, K7 r) c公仔箱論壇最佳方法是燒熱兩碗水，多放粗鹽，再混入冷水攪勻，至微微燙手（約45至50度）。
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直接從冰箱取出雞軟骨，置溫水中緩緩攪動，讓骨串均勻受熱，浸泡約10分鐘。公仔箱論壇* Z4 B/ E* n1 F5 b* J0 Z E
& ]/ y; s2 @* n: j% @5.39.217.76取出骨串用廚紙印乾水，按個人口味在雞串上灑海鹽及碎黑胡椒，放進烤爐（多士爐亦可）內烤10分鐘，翻轉再多灑一點海鹽及胡椒，再烤8分鐘即可。附兩片鮮檸檬伴碟。
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% F6 j1 s$ b4 R( e }材料:
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雞軟骨 一包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c% B8 a% K, \: ]" }: B$ \; K
辣椒 少許
! g# _3 N1 G4 H- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 少許
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醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l: a# x8 ]9 ?; J8 _' w" e
3 ~2 k2 S S8 gtvb now,tvbnow,bttvb糖, 鹽, 五香粉 各少許
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, k0 P6 p p q# p9 {0 l4 c: utvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1: 先用糖，鹽，胡椒粉，五香粉醃約15分鐘/ `* R0 S+ Z: s& L6 U; z
2: 辣椒切粒
3 H0 F. e/ E. f5 {& ?' M3: 炸前落生粉拌勻，熱油炸至熟公仔箱論壇" p9 H, r6 ]. k
4: 辣椒＋少許鹽，炒香後雞軟骨回鑊炒2下上碟． |
發表於 2007-6-20 05:52 PM
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發表於 2007-6-24 03:12 AM
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