材料:
5 c) i! i% @$ ^! s% b/ n: _8 B8 Pa 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
% `. {5 T. P' \( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯% f& M# L' [5 }: d5 l
c 檸檬汁 3大匙公仔箱論壇' V1 e$ m* W# K) z! D) z- k
d 橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( A" o+ C/ n$ z3 y# H( Q
e 乾的Oregano葉 4小匙
8 Y, v8 X7 @3 {9 P \! g; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f 粗的黑胡椒粉 1小匙
0 A2 O \+ W4 N7 G5 k1 }: xtvb now,tvbnow,bttvbg 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:公仔箱論壇1 p b5 K+ Z q. b* }; }
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做法
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
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5 A8 N9 }1 R' ]; K3 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. 公仔箱論壇! A O1 f A, ~2 S8 g4 g& U6 N2 D, E" h; z
) b3 r* Q: ?! @- h- J* i5.39.217.764. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)tvb now,tvbnow,bttvb2 x6 u9 C( ?2 J4 B+ T
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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