材料:1 J0 P! ~# s a" H
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
" Y4 z+ B# f$ A% nb 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
* O2 }& ^& o$ w: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c 檸檬汁 3大匙5.39.217.768 n( c* T4 h- }8 c, K2 @4 z) w( g
d 橄欖油 2大匙
4 g# D; S4 e; R0 V1 q. F% {e 乾的Oregano葉 4小匙
$ X' y! I% V+ [f 粗的黑胡椒粉 1小匙
& f& Y' k: q0 m: l3 j" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:tvb now,tvbnow,bttvb& C4 j1 |* u- ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H: L+ v; Q3 W
5.39.217.762 z; h9 y. U1 r. ]; Z* A( u" m
做法5.39.217.76$ a# M- ^$ m! M4 f. G2 V
& b# z; a% j" p1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. 公仔箱論壇, W7 `; Z4 r: U4 D9 b- |8 V
2 d* Z' f3 N6 R( j* @2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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$ t- @0 j( `& z* z9 N- H! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. 公仔箱論壇; g% T4 S8 p3 `# e
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.公仔箱論壇$ o6 Y. a! ~) v5 B
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
# |8 G+ h" X, k5.39.217.76大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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