材料:
+ t& R6 F$ I: O& c% | m k5.39.217.76a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)5.39.217.765 X; d8 ^" @3 G$ k& F5 \7 N: d
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯5.39.217.76$ `! i5 C9 u2 }2 f- ?( C2 l
c 檸檬汁 3大匙
! D) E5 Z H( O8 Y5.39.217.76d 橄欖油 2大匙
# M! ]- u$ U: z( N5.39.217.76e 乾的Oregano葉 4小匙
/ ^9 R# I T- {3 C8 Z* s d6 I+ ltvb now,tvbnow,bttvbf 粗的黑胡椒粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ `. U; \$ s+ ^: P0 u' H
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* A' G* x5 a& _6 ]2 e
% F$ b0 G. D4 l% i9 w% utvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
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6 j9 Q5 P+ y$ Q% q& X) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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+ o9 b. ?2 Z% f8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)公仔箱論壇! U; ~6 }, W V: y# ^
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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