材料:2 Q! r @2 v6 y9 y
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)tvb now,tvbnow,bttvb; P( {5 c: N: |$ G* E* f
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
! m8 W0 @% r$ ?, G% Z( L( ]$ a0 C' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c 檸檬汁 3大匙
6 j) \+ ?" |- C# `5.39.217.76d 橄欖油 2大匙
* y ^; Q4 @ d) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e 乾的Oregano葉 4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k4 O8 U( O" |& h
f 粗的黑胡椒粉 1小匙 5.39.217.76, W6 E1 k" A4 [4 V4 Y* C
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:公仔箱論壇7 z4 V( C( j) f2 ~- Q! r
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* f* Y& j1 ?* _" N: R8 z& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法' @# v# Q0 ^9 @3 w* p
9 {1 T# G& T* L- v6 i1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)3 ]2 m% Y) l) K# ]3 k8 D8 {" c( v
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M# v$ O/ |8 A: v( e8 E, w8 P
$ Y% N4 A6 X! F* }) W5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)公仔箱論壇8 ?1 a6 a( Q. L/ F3 I9 C$ L
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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