西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。
( q# }3 j4 t$ W% `5 j9 \
5 R2 f6 H) ?5 z9 p( N公仔箱論壇涼菜 5.39.217.761 a- `$ l8 \1 H
9 Y W: a# j/ a* K5 g& R4 x' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F s6 B* s3 \! x9 Y/ u橙汁蓮藕西瓜皮
3 S& Z S: ?9 a9 a1 B0 F& l, Q公仔箱論壇5.39.217.76' t/ x) N. C$ _
主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許
$ V/ c. X( Y. Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 I. |! k/ z! J
制作方法： 公仔箱論壇$ I [9 e) F* ~3 k) K6 g S6 n
" H- k4 D2 C9 f+ \8 Rtvb now,tvbnow,bttvb1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。 5.39.217.76- t- N, m7 A% L! R
tvb now,tvbnow,bttvb* n' A( h; G9 {% r) \2 y
2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。
: \% h. a4 t* d! ]! R2 Y公仔箱論壇公仔箱論壇3 N7 I0 ?* R9 O3 i( {+ M! k
3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。 9 r' y; Z( t Z# r4 U" g
公仔箱論壇, e i6 Z7 q2 _8 t! U4 d0 L4 U
4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 tvb now,tvbnow,bttvb" S, i ?% c5 t) _
0 j2 s8 [4 L0 P4 g0 E
特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
| 