西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。 公仔箱論壇: [2 J, }# J$ X" ~& e) P0 U
5 F- |! g) l+ B0 ztvb now,tvbnow,bttvb涼菜
1 A) g% i3 I" {# x' m/ k+ L E公仔箱論壇公仔箱論壇, J% D; h: e4 k, M( }+ \
& L/ h$ l6 ]6 e6 T$ X5 `橙汁蓮藕西瓜皮 - D# _3 g+ O/ L* m
4 e1 x$ u. N8 |# E" e% l% Y5.39.217.76主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許公仔箱論壇6 A7 }* @; K. o9 L1 r8 {% L& T
公仔箱論壇1 |0 S0 V" Z; i9 c; e+ M9 E
制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P/ M9 T: Q- i% j) d
公仔箱論壇3 }; G* u6 Y; r, P" T* B/ W
1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。
, c. [: b( s) H2 {! }* N. {( |! d' u h
2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。 ) f3 Q6 u5 V3 d9 `+ f
& b. V. ~7 {% D' y; ~4 e) [
3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。
2 J1 C3 G: B" q. h6 l& W
$ j1 H; B0 g/ v/ X; ^4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 公仔箱論壇. _/ V; R" i6 D& @* L
0 n) ]$ a6 B. i F6 C1 N: [) D
特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
| 