; O+ j: a* \% k8 m8 W1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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食材 公仔箱論壇+ Z0 n/ e6 ^- O8 b, y
油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb M' c4 R" e- y3 i4 ~) d j
紅蔥頭.....3瓣
& H ?1 c8 M4 U: |; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉.....400g
, c8 ^' B& Q4 _ p: `小蕃茄.....15顆公仔箱論壇& f4 J: \/ b& [3 B% F' ]- N* Z$ G
高湯.....80-100ml
; ~' ?: [7 \- e$ m7 P九層塔葉.....1大把2 s; e2 K% h* {) s
檸檬或萊姆.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?2 M% i% T+ M; U5 e" J% k( V
/ w* L. E; v, `7 y% |( J7 j公仔箱論壇
' K- [1 F8 Y, [) j: z( Y& Ptvb now,tvbnow,bttvb辛香料
; O) Y6 j1 ~; k4 U, p公仔箱論壇蒜頭.....6瓣
1 F6 D9 f" e( L2 [tvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....2根
; @# u4 z1 O% h8 f# i7 q5.39.217.76薑.....一小塊
! O8 ]) [; u1 W7 K$ mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 A: Z7 W( c9 }: R& f$ r6 |
1 T( G' y! r: t, e0 E& u公仔箱論壇醃料
0 x/ t% Y6 c* i; r7 K% E公仔箱論壇雞蛋.....1 顆tvb now,tvbnow,bttvb R4 h$ j: l g- ~" ^ N
米酒.....1大匙公仔箱論壇9 a. l$ z# X8 V0 r- @
醬油.....1/2小匙5.39.217.76; A0 ^1 j8 a t/ S
黑胡椒粉.....1小匙+ p5 V( A7 @5 V9 F
7 ^; T4 h2 E% E* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 S7 s' {* e" Y$ u% k, m
醬汁5.39.217.76+ X) k0 Y: y8 A6 }
醬油.....1大匙5.39.217.76 e9 K3 \. [6 x# p6 Q. I7 v. y
魚露.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 d0 P, b: _. t, k6 L! [6 H
味霖或糖.....1小匙
: G5 a2 C7 D2 r7 r2 {5 @1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是拉差香甜辣椒醬.....2大匙5.39.217.76% [' n0 @( V: i
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c4 s& C8 {# g公仔箱論壇做法
1 `7 f7 C( C6 ]) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。0 e1 u8 p; p( W* o% o) V) R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v0 i3 F; m/ a' o3 ~! C- }
2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。tvb now,tvbnow,bttvb+ U2 ?+ O; W9 w" j" C: W
" w& b* Q( e$ q3 Z6 F3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。
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% U% P) f5 v# p0 {+ R, J' S% ?公仔箱論壇4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。5.39.217.769 s$ U7 h. H: U4 h
9 L/ `3 e; V: x! a: a6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。
* u2 T% D" K B! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?1 A% V0 F) I& f. L* v P6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z" S: D! z4 B4 ~5 f
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7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。
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3 \' S0 e F: n! ~9 ]8 |8. 炒至香味釋出.......3 ]2 f& P% [8 Q* k* D7 m
9 c3 U! ~' e: Y9 ]9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
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10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。
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, k) [- ~6 C f* r11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。# V$ t5 \4 l- y1 i( n
$ F$ n. }) e& X# ^/ C3 y5.39.217.7612. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。# p1 W6 ~# n, R9 x
( a9 F6 o6 X( c- f- D' M; atvb now,tvbnow,bttvb13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。
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14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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