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公仔箱論壇, ?. j. ^( v" j9 T/ t$ S9 A
食材 公仔箱論壇, B: d/ [9 |! ^# f: t
油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q) r: X' y% o8 z8 h7 r2 p
紅蔥頭.....3瓣
) h- \5 ]1 i0 R! F# L2 H/ a公仔箱論壇豬絞肉.....400g
, x; T- o! S# U+ C7 A) n I \小蕃茄.....15顆
# r% H# V& {/ f- `3 N0 p/ n& i3 t7 W5.39.217.76高湯.....80-100ml公仔箱論壇. H0 Q9 I2 x3 u" k4 C* u2 x
九層塔葉.....1大把5.39.217.76( Z0 L% K9 q, i& Q$ H9 [9 Y# o
檸檬或萊姆.....半顆
) R/ k8 s. L! `. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s4 f; c# |- _! |
* Q% p# h$ V. Z$ T$ w! [辛香料5.39.217.76! P5 R' a2 M/ D/ \" z% M
蒜頭.....6瓣) X4 d. u/ E" h ~2 Z5 @/ u, V, y$ h
辣椒.....2根
, h% X. ^/ ^8 F7 U7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....一小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a) q- N& d% x
) t, p/ S2 p" m: y1 b: l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: w* j- Z: h8 F2 d, N
醃料
5 T+ F8 a/ Y( t( U# ?; }公仔箱論壇雞蛋.....1 顆
5 |+ E6 t# E& r公仔箱論壇米酒.....1大匙5 R# T" J& k5 A4 K: Z4 c0 n
醬油.....1/2小匙
r, u( W. R/ I. p( O' E7 M( ]( {黑胡椒粉.....1小匙
1 K* v% f2 l, P8 b0 a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p. k! L0 ]6 \# n
1 o% m# c; P2 r公仔箱論壇醬汁公仔箱論壇! K+ k7 [& z8 z+ K6 m- M d' c
醬油.....1大匙公仔箱論壇5 [, Z( H5 e4 ~8 T7 K
魚露.....1大匙
4 f0 s% ?. z5 M; ^2 X3 n2 b9 r3 Y* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味霖或糖.....1小匙
6 @3 ], T9 B5 P% D U1 ?; R1 O% T是拉差香甜辣椒醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( y7 n. j. ~0 w+ u; F
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: s5 i: q* \, C4 Y6 p3 z& ]% a& z: a8 w公仔箱論壇做法
+ H' ~: {6 j" Y5 L3 o( _公仔箱論壇1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。
& m7 f C6 b3 O1 ] e5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y! A ^0 f( b( o* W! M" n4 o) G" F, N
2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
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3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。* ]: l# E! r2 a2 K$ }1 E
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4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
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8 ?0 G5 c( S* D& O5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。
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& b0 g0 {3 O; w, r' G' [tvb now,tvbnow,bttvb6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。
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7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。
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% u+ ?# y( N! L/ \4 q; t( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 炒至香味釋出.......
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4 S h5 ~/ s9 { o& ~- g5.39.217.769. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。2 |8 V; C2 N: ~6 L& u9 C$ P
4 o" {, ~7 Y4 o. f, K10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。
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11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。
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e f$ F7 ~3 r公仔箱論壇12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。tvb now,tvbnow,bttvb" m4 P# P; ^7 \7 j" x, a5 V X; `
# b" W* o5 Z3 z5.39.217.7613. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。5 r' x/ \; P6 p) _9 ?5 M
1 R, V: J! D' O: G$ g4 H! H0 O14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。, m! }5 e3 v4 Z; _& W/ d5 r
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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