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" {: I+ Q" x. i) h7 O, Q: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 g- B. s( T% d5.39.217.76公仔箱論壇2 L" Y6 X) H' z! ~1 \* f4 t1 I
食材 S# T8 Z$ U1 q G; R2 R L
油.....1大匙! U+ C {7 M3 B" ]% r
紅蔥頭.....3瓣
4 v& W. b" w0 m+ q* d( w公仔箱論壇豬絞肉.....400g
9 L4 O. H; O& J+ V I9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄.....15顆: N; k- j. x% U: b4 v" ~9 c3 {
高湯.....80-100ml5.39.217.76% [ r! E! H( t" v K5 D6 N U+ X
九層塔葉.....1大把
2 {5 z" U/ u% o: p# l& Q& u/ ]$ Z檸檬或萊姆.....半顆公仔箱論壇/ B! a) e+ n3 ~' ?
+ o; N2 E' _1 g/ ]' J8 k, mtvb now,tvbnow,bttvb
# A# z9 U. j* S- q6 X' q! ztvb now,tvbnow,bttvb辛香料
: ?1 I/ k- W$ t* B9 }+ r4 w2 x% U蒜頭.....6瓣公仔箱論壇; o1 m; ~1 F* @1 h+ o
辣椒.....2根公仔箱論壇; T4 z4 U2 z( l( [, D3 E1 L' `
薑.....一小塊5.39.217.76( t. i ]' r2 ?5 [/ [5 S
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( V1 e; y# P; b& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y7 l$ t7 p. w. Q9 h7 s( [
雞蛋.....1 顆
! y& ]* w. ^8 ?& @3 u米酒.....1大匙公仔箱論壇" Y: @6 _/ \! `) _" \ @3 Z( S
醬油.....1/2小匙
) i: O A: N X" E, I: ?' Gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K% a" w2 f9 }8 j! e% v
, ~7 C/ d0 @1 p' u, {# P公仔箱論壇/ ]5 u+ Y+ x: C- H# s+ W+ ~
醬汁9 F t1 V2 S: j+ l V2 N
醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 j9 a& g% d6 K% a! ?) _
魚露.....1大匙
# K. J: |" r- `* i, v; T8 Ntvb now,tvbnow,bttvb味霖或糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& P& U" O, f" @1 C7 U
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙
, p. F$ N6 K6 A8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u0 l; z) @6 i5 s+ l
& e& u0 n+ h% I, D3 v4 c: W1 L公仔箱論壇做法
4 T! y# `: ~% K0 {1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。
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K6 ~0 c% ~7 l5 _+ Etvb now,tvbnow,bttvb2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。6 @: c( |7 M6 h& d% j
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3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。
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4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
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* v1 h/ |% X# ?6 l' |6 p& V( a4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。
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6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。
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$ U" m. o5 z9 k# E1 m& Mtvb now,tvbnow,bttvb7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。# D1 ~8 ]: u! X# O
+ _/ E, u3 E/ s5.39.217.768. 炒至香味釋出.......
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4 T2 Z# v5 @$ J. a0 l; x8 Y5 Ptvb now,tvbnow,bttvb9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
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" B7 i( @+ {4 @) j+ ?! X, f+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。3 n2 o$ P" b2 O6 ^9 s5 v
7 z' A; f: p4 c7 ]+ `11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。
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% D3 ]: z! o3 f* c2 v0 a9 _: J. Y' gtvb now,tvbnow,bttvb12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。tvb now,tvbnow,bttvb, \9 o4 N; D8 d. A0 ?+ n2 m
: H* m2 a1 f! |2 g0 `" T8 C4 btvb now,tvbnow,bttvb13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。7 |+ t! R! L) ^2 `4 c2 m0 ~. k
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14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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