, u# O& a- ] X+ R9 m% i$ N2 Stvb now,tvbnow,bttvbIngredients（二人分量）5.39.217.76+ m6 h3 l/ i; I/ y" G' b
荷蘭汁
" Q: `) A1 |# h/ i4 ^* A5.39.217.76蛋黃.....2隻
- @ g( I; l8 v" @* J* I9 K1 g% G4 [公仔箱論壇鹽.....2克
- e# a1 I6 r; E+ R3 K) \, P5 u. ]公仔箱論壇糖.....2克
1 x- a, v5 V+ x9 A檸檬汁.....10克tvb now,tvbnow,bttvb# r* G/ c8 F3 H( c( M
熱牛油.....125克tvb now,tvbnow,bttvb% H# \. _# \' h
雞蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P8 Y( B5 w- M6 d) S& ~9 U' [
英式 Muffin.....2塊# G( G# A* `+ Q# j) x
火腿.....2片公仔箱論壇9 L8 i' n0 m. U: n( ?: ^/ q
沙律菜.....10克tvb now,tvbnow,bttvb; R; {7 |- I- ` q# M$ u% C
5.39.217.76; F* z$ D5 x5 l& n5 e
StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D0 M8 f$ l7 e1 a9 o: E" G
1.將玻璃兜放在一小鍋熱水之上。把蛋黃、鹽、糖及檸檬汁放入玻璃兜內，用打蛋器不停攪拌至蛋黃半熟變稠呈醬汁狀後，移離熱水。
6 R4 {# v6 w6 n9 s" A gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A' T8 f2 r8 B0 { ?# y2.將熱牛油分 6-7次加入蛋黃內，其間要不停攪拌至牛油與雞蛋完全混和，做成荷蘭汁後放在一旁備用。
5 \1 C2 Y$ }! U0 ^! h; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U0 d' r u, Y9 j; w公仔箱論壇3.在一鍋滾水內加入少許鹽和醋，用長湯匙順時針在熱水內攪動數次，待水中形成小漩渦後，輕輕將雞蛋滑入水中，熄火，讓雞蛋在熱水中浸 3-4分鐘，之後將雞蛋撈起，備用。
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4.英式 Muffin搽上少許牛油，連同火腿片一同放入平底鑊內煎香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X! X, w8 G% |; m0 k$ R( W) h$ z' }
: u8 M) w6 f4 }- h; J2 J: q* c! m5.39.217.765.先把沙律菜放在英式 Muffin上，再放上火腿及雞蛋，最後淋上荷蘭汁即成。" x$ J# I! D% i4 `; ], w7 A
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5 w: e1 e' Z- S3 p: S! [2 ]Tips$ F8 |( A5 A( t
製作荷蘭汁時要注意，每次加入牛油後要攪拌至完全混和後才可加入第二次，加得太急和太快都會令醬汁分化，切記！5.39.217.769 I( g: p" U2 x
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發表於 2015-9-22 05:40 AM
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