材料:(2人份量)
) D& Y6 G& T; i; ~2 Dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2隻
% f3 f7 \0 j9 a; d/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀魚仔.....適量
7 v4 S' a( U. a) P2 d海蝦.....10隻5.39.217.76 a: ^5 H7 G8 C" O
蝦皮.....適量
) D: c8 r: D: j5.39.217.76蔥.....少許7 n" _, p Q: Z) r* v
水份.....比例 1:1.5, i. S+ h2 e7 }8 b: O# }
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蝦醃料:
5 k+ T0 c) _2 |8 }) I$ G6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許公仔箱論壇/ V, U0 s8 \! h* ?) m
胡椒粉.....少許
! P" M; ^' {; D4 p6 M# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....少許5.39.217.76* g" m8 V( E* ]& W j# f# d
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, D6 s7 B9 |& Q調味:
B- i7 F7 W# ?9 Y! l/ o' i1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙5.39.217.761 W ^/ N6 b$ G6 ]' m! L
+ h8 o& E9 l1 D' N, i8 @+ f5 s公仔箱論壇5.39.217.76! u3 e1 K e& R& p
做法:* i7 k3 \) Q0 J/ \# c
1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z3 A p- L- a# Q
. A- v7 x1 u1 u6 U. ~5.39.217.762. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。, L t) S9 z& ]+ Q& v4 m# J
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3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。
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4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。5.39.217.76/ D1 X$ ]# b- |. Q; V! ?
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4 T' n& O' _- C" l3 E+ n3 E4 q5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb# B( y; h: `5 ?. y3 @
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**小小貼士**公仔箱論壇5 }3 q4 u9 I* O" M5 x- b- G
- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。
; R1 P7 E8 ]3 ?& b$ l6 k, ?* O- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。7 ?$ A, S- k' ~- d7 d
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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