! n% h5 P% f7 g: L5 k0 f btvb now,tvbnow,bttvb材料：(2人分量)
- _4 t5 V' W- [2 ytvb now,tvbnow,bttvb米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克5.39.217.76" Y5 a7 \- \. H# D7 ^4 P4 z0 ^
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蝦調味：5.39.217.76# ?# N+ s, v, k, O8 r. |( e
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙5.39.217.766 k$ m1 j u. V- R9 o# Q
2 }0 O8 j# t% G- ]- K$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 o7 b$ v h4 u* E+ s% t& \$ Q
米粉調味料：
& q; ?3 T( j% C8 Y公仔箱論壇鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
) ]6 u. H& K: K" j3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' u; R5 E" E6 @0 @
# q$ G8 N# k2 M0 s. ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ }2 \8 `. ~) c7 I- O公仔箱論壇1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。公仔箱論壇4 _ K1 J" J4 @0 x+ j$ ]
' i U5 e" _( V5 d1 H2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。公仔箱論壇3 s; q% g' h# T, t
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3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b( s+ f& v( ?7 K, T- h2 E' ]
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4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
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1 u7 t$ k7 ?5 g z: L2 R公仔箱論壇5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。公仔箱論壇# @; s3 D1 _7 {0 ^
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6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。
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7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。' k! _" U, d( M' T, R6 r
& ^3 Q. `$ ^" W5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。
" |0 W G! f( w3 n8 O/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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