5 p% F3 H2 V2 T4 Z5 a
3 u3 {( Q8 B, N- q/ |7 G9 Q5.39.217.76是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。& G+ B; o' D) }' d
tvb now,tvbnow,bttvb/ s( W* U4 t! Z9 T4 g( q
材料: (2人份量)
- ~; l5 R6 N3 i. ytvb now,tvbnow,bttvb節瓜.....2個 (約1斤)
( J" d1 B0 {" S! m) _% ~" ?淡菜.....1両3 l( q% |$ U8 {, E
瘦肉.....4両5.39.217.76! a) [* [; ~/ ~ D
薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb/ i! R8 y0 S u, Q* k
咸蛋.....1隻
3 c# `* J7 W3 \' a% t: m* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....700毫升
( p1 @2 E0 f, I% u( V* c
, F, X- |4 V; u) N5 k) a7 R/ d, C$ X* E% a- e( Y o
 5.39.217.76; d2 Y6 N3 ^# `9 G9 O3 B5 J1 H" G5 F
6 s: Z. s( j `7 ]' x% w
調味料:
4 }7 a" |* C: E8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....半茶匙
9 B- W0 n) ^9 [+ P3 N1 a糖.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 p P' u4 l0 _! J$ R
麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~7 D3 D+ f# N3 y* Q' d8 h' x
生粉.....半茶匙5.39.217.76. {8 |) [/ @3 a3 j- X
公仔箱論壇: d7 W- ]% m; x/ D+ o# L
) y8 i6 K- v7 ~- ^1 M9 ~: v% e, ~# I. }# l
做法:5 t; g0 r& _% s
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
- c- u9 {+ G! }2 Ctvb now,tvbnow,bttvb
& a. ?2 G2 `% o9 w/ V ^5.39.217.762. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
; G0 c( O% }5 A4 C3 d公仔箱論壇9 b- ~ a& I/ \* x
3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
: q! \* S; P- t- ^- C/ R5 E5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 v- r! I8 E6 ]! R/ a4 h6 r
4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。* p W3 l; h* @
tvb now,tvbnow,bttvb4 W3 U$ t5 m$ T' a3 {+ R o
0 ~) r6 |/ A* B: w1 [公仔箱論壇**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb: F) ~6 u* D8 V: G# I
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。5.39.217.76" v$ a: w- G3 a4 P1 U" h) o. w! L, r
4 a- s# s: R8 o: e# e2 W- ~0 }5.39.217.76- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
2 x/ V6 i/ B, ~+ o* H; |4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E) `( N; t! _5 n6 Q3 l( X- s: u1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p5 Z1 a3 z5 M+ U[功效]
: _3 ]3 A6 `$ J- P" V5.39.217.76- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
& c9 i7 t8 e* o8 n, n) |* x, P1 @5.39.217.76
4 T" q3 P4 n7 n6 @+ q( Z0 ftvb now,tvbnow,bttvb-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
" H0 [* `; J0 e4 c4 ^" z. dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' ^: v# K' z4 E( R1 u
5.39.217.76# h% @8 s/ b* H6 z5 O
|
發表於 2015-7-8 05:18 PM
| 