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[中式食譜] 新春吉慶菜—蒜子瑤柱

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) w( u9 L; t3 w! Z9 k公仔箱論壇趁蒸瑤柱時,多小蒜粒都可以,把蒜粒放入冷油中加熱炸至金黃色,盛起鋪在瑤柱面一起蒸,可以的話加副雞油,這樣是滑很多的tvb now,tvbnow,bttvb2 f0 k: {7 o( H2 o' H, b, O
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% [' A! T, k4 e+ f6 U5 W. S公仔箱論壇豆苗約半斤洗淨,燒熱鍋,下點自家炸的豬油、蒜片炒,(自家豬油安全,用豬油炒菜較滑身香啲,全個餸都滑滑,很快食完,一點也沒得剩)公仔箱論壇3 R( w4 V5 s' l) q
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把菜鋪在瑤柱上,(汁要備出放煲仔)反轉覆在碟上,加1湯匙蠔油、滾水3湯匙、老抽半茶匙,生粉水埋成茨,淋在瑤柱上即成
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