[藥膳] 潺菜鹹蛋湯

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材料：
" M" s3 I9 K, U4 H- \4 k) }5 F" L1 ~5.39.217.76潺菜(半斤)，鹹蛋(1隻)，燉肉(2塊)，薑(3片)，水(6碗)。
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做法：$ _! w, r: E2 G( I
潺菜、鹹蛋洗淨，鹹蛋去殼待用，燉肉切片，水滾後下材料，滾一會再加鹽即可。. z- r0 p5 h* u* p% S# S; ], A2 K( S
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% N  Q3 X5 B3 a* v# _) B功效：
) x0 w* @- g+ f潺菜含大量維生素、鐵質、纖維質，能通腸胃，利大便，並預防濕熱痢瀉。