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材料公仔箱論壇; e0 F! h% \5 k2 X* u4 ?; c7 W) x6 C
麵.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb! ^% o) x* b- y$ T8 R4 n/ G
豆豉.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb( `$ m( V# Q. r0 J1 c% p$ w
大蒜.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q9 r( I7 w! Z( I& \- ~
高湯..... 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [9 M( l0 O" r5 x! t" C
洋蔥.....30公克! y( P! K3 R' p& R' C4 x1 m
青椒.....20公克
4 h$ g- z+ }) K+ _紅辣椒.....1/2條
9 [' }" {" v% |4 i公仔箱論壇排骨.....250公克
; W) ?4 t# w4 f太白粉水.....30㏄公仔箱論壇/ I" E8 ?5 U5 b, s9 }
, f _$ {$ r5 y+ F6 {3 [2 z公仔箱論壇
$ X$ c1 C$ G. H調味料公仔箱論壇3 {2 }( c2 z% P4 e' ^
鮮雞粉.....少許
; F: Y) c6 C4 a7 d# f) C# F7 ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1/2小匙1 F8 A8 i1 I$ b- A% z) Y$ p+ W5 ^- _
白砂糖.....1/4小匙. U" z* `+ `6 V4 m5 K* i* F
生抽醬油.....1小匙4 K( R" x9 B+ `- J( B/ U, ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f) P& b$ Z, h1 t
4 f( A& p5 g0 f* w# s4 J, f9 H+ W1 q公仔箱論壇作法
& u- X! b% n* B" w公仔箱論壇1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。) O7 \) J3 `6 y" E6 |+ g
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N- K* F$ M% |. _
8 X7 y% t# M1 [( w5 n; r- |3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。5.39.217.763 X- s# ?; V6 b3 Q0 g3 j, K
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。5.39.217.76/ f7 q% v0 ]5 e0 @% Z( B' \
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。6 V) B2 ?# X K4 W- x9 K) l
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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