% j) x) `5 a# I9 y6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb* g7 B1 Q1 |7 z/ i
油皮材料：
* } v) k6 c# T* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1g
0 x7 f" I9 e. o# y2 Z3 ?+ D) M; v5.39.217.76水..... 95g
) |% Z9 I( Y* F豬油.....94g
7 z- w% \" ?9 J4 {) E0 T/ etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....24g
& x3 q$ y4 v/ Q8 Q0 y' P3 \5.39.217.76中筋麵粉.....236g公仔箱論壇. S# Y5 o, z4 l. g
: S4 Z+ Y! Z `6 n R, Y* m! Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! t! O1 U& ?3 z. X1 `( [
油酥材料：
7 u4 W) S0 M7 a公仔箱論壇豬油.....75g
. P, Q* x& v6 Q4 N; k7 E5.39.217.76低筋麵粉.....150g公仔箱論壇0 E! y+ o# k" W9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B N3 [6 I6 K4 I) |3 E5 C/ t- ^
4 c8 a8 Q# G9 t4 V& Y, W+ S內餡A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~6 C$ S/ A. R5 p$ W5 v
水.....28g
& [$ H4 n+ H- m# ` Q7 l( Stvb now,tvbnow,bttvb奶油.....60g5 ~9 V' ~2 [7 o$ l& ^6 v
1 F, n K" F/ h5 @( H6 ^, @* `
' \9 a( Z, l4 [# S$ L" C: I公仔箱論壇內餡B：. U1 I8 K1 W4 }
糖粉.....252g3 i5 ?9 v% ~ b3 L8 S- A& q
糕仔粉.....76g公仔箱論壇' I6 k$ ~" Z0 X4 t, ~" Z& R
5 D( N5 A4 o. d) s a2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡C：
% {5 Z. b+ x8 n' ~% w公仔箱論壇麥芽糖.....84gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c# ?& `& B# F3 o4 p/ \7 r
tvb now,tvbnow,bttvb5 |1 R, P4 @! \/ j7 ?
5 C% F$ V8 Y# ^9 F公仔箱論壇其他材料：; d& }0 @0 Y* w- e8 M
蛋黃.....2個公仔箱論壇) i, w/ T) p2 e) S2 L8 I
蛋白.....1/3個公仔箱論壇/ W# w$ I& a1 g5 p
6 ~% R; |6 Q- [9 m1 k公仔箱論壇
* X5 ]+ n" z/ C9 `7 Atvb now,tvbnow,bttvb作法
5 [5 U- B; P( K! ]1 M7 ^" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化，放涼至50℃左右備用。
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2 a: C1 Z' ^" f% j- p: {& ^. \2. 將B料粉類先過篩，再和C料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A" a" L( D3 w3 W6 q* l0 ?
; N* s* x( u' }. m0 d* |5.39.217.763. 將作法1倒入作法2中拌勻，放涼後，置入冰箱冷藏備用。 h0 ~) g1 e: ~! R- s- D) d2 u, t2 E
5.39.217.76" _6 `' L1 V6 k; u! g' ~5 _/ x
4. 將作法3分割成15等分備用。3 U3 J- D% Z$ Q+ ?
; l0 B3 B% e" Q/ c! Etvb now,tvbnow,bttvb5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法4餡料，再以虎口捏緊收口。
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* L. W/ r8 g8 J. B6. 將作法5壓扁，桿成直徑約10公分之圓形。tvb now,tvbnow,bttvb* a4 R& c& w4 b& W; w6 l3 c" u$ O
8 M" V# ]0 w" `5 q公仔箱論壇7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法6表面上，再以叉子戳上小洞。
4 g) A8 s, E+ d" r, etvb now,tvbnow,bttvb
: t) g6 w: E- v1 K$ Y; f# E! g- {tvb now,tvbnow,bttvb8. 將作法7放入烤箱，爐溫上火220℃、下火180℃，烤約20～25分鐘，即完成。公仔箱論壇5 D* p' P9 n- x# l- r: U* z
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發表於 2015-12-21 04:54 AM
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