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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \- b! V4 j6 r* J( N+ z0 e. w
油皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `4 E7 V5 u# ? C3 g
鹽.....1g
' \1 D4 H8 a# n0 ]2 P+ Ztvb now,tvbnow,bttvb水..... 95g
* A. w3 p5 x ?# I; R( n0 _0 I" i5.39.217.76豬油.....94g
4 z- ~0 J4 j& s$ B2 L6 x2 Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....24g
* y5 |' @* N" |! y. U5.39.217.76中筋麵粉.....236g5.39.217.76( o; Q! O# W9 W2 y: W: ~6 q3 I3 w
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* n0 I3 v$ B: E1 t1 h; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料：
1 b4 L- q5 D& f豬油.....75g公仔箱論壇3 z' m8 W6 l A4 j P" U! t3 q
低筋麵粉.....150g
* M' T8 G) ~: |6 d! I1 t9 Ztvb now,tvbnow,bttvb
. K+ G* ~+ @& g4 z J公仔箱論壇
" `5 e$ Y, y, m; E3 d6 B內餡A：
" O# q/ ^) {3 A1 q+ T* b+ R5.39.217.76水.....28g
& n5 H: q- A% h" y2 F; i奶油.....60g公仔箱論壇: \4 H. k) _+ {0 m! A/ @
( W, f- G: X4 R$ j K9 x' H5.39.217.765.39.217.76; u6 [+ x! M' }) g& }+ P
內餡B：
; n% J% {6 x) v1 @% ntvb now,tvbnow,bttvb糖粉.....252gtvb now,tvbnow,bttvb% i% f+ q( J; E' I5 D5 ]' x. i- w2 `
糕仔粉.....76g公仔箱論壇6 P. Q, c2 u+ l( ~& |. L8 s& ^' S
. f$ I% H8 ?1 t2 S4 U1 ?1 Ftvb now,tvbnow,bttvb內餡C：
( G0 y, K2 R$ n m( @tvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....84gtvb now,tvbnow,bttvb8 |2 N" h5 l2 K
tvb now,tvbnow,bttvb2 i5 i) Q8 y+ d$ u4 f# e
" t$ g( _5 a J( v2 b4 Z其他材料：
' K* K& s4 N8 E. f) b$ P5.39.217.76蛋黃.....2個
0 R) J8 P$ o0 O! Y' H蛋白.....1/3個5.39.217.76; Q1 ~" z4 \0 f" H
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# b# B+ ^ h6 E6 D2 d9 Q: j; _5.39.217.76作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I }+ n# P- X6 r; K
1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化，放涼至50℃左右備用。
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6 h0 k0 |$ U. ~( \- {& ~2. 將B料粉類先過篩，再和C料一起拌勻。
9 _2 H) Z+ z0 f, ^4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w$ J% [. J& [; r4 G
3. 將作法1倒入作法2中拌勻，放涼後，置入冰箱冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 v# c, Q! q4 N/ q8 a
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4. 將作法3分割成15等分備用。5 ~6 F; K/ M* V; `6 D! |
5 L8 Z/ H: N! k) M/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法4餡料，再以虎口捏緊收口。
" P' L& W; j, k! {: [% }6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G8 N4 T! J1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將作法5壓扁，桿成直徑約10公分之圓形。
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7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法6表面上，再以叉子戳上小洞。公仔箱論壇8 w& n# a+ J( |
3 X+ S0 {" I% @# j0 x0 n8. 將作法7放入烤箱，爐溫上火220℃、下火180℃，烤約20～25分鐘，即完成。5.39.217.763 c; h- J# j& h5 a5 K
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發表於 2015-12-21 04:54 AM
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