材料
% x/ @8 x* t% w {; j糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量公仔箱論壇5 G- o2 N% S# q
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: u1 H- A% A: V7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 u2 U9 n5 c8 G# {! l公仔箱論壇1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。6 i. z# }( t! `+ X9 ^- |- X, `
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2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M7 t$ P; [9 e, o5 t
; I5 J) x- Y$ {+ T" K5 X$ Z% z% B5.39.217.763.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。5.39.217.76$ P1 U) J5 q+ Q a. \* x! n# g
3 P4 n# d: {2 p* [4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。5.39.217.76( _! E# x8 @: L
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5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb& \5 `& N0 k* {+ a
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用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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