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[中式食譜] 孜然鱿鱼

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主料:鱿鱼


+ h$ Z; O. h0 E0 j6 o6 w公仔箱論壇  辅料:孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐

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0 e! Y5 n3 R  L* Itvb now,tvbnow,bttvb1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下,其余辅料切好备用。
+ S" H# |. ~, y: O  (第一次学切麦穗刀,可结果不理想,有待继续提高~~

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4 N& j0 p: R3 q  E. }% |2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。


0 t/ c' Z$ z8 `2 p* G* O) A公仔箱論壇5.39.217.769 D2 {# T2 N! b+ m4 D
3.加孜然、辣椒翻炒,至汤汁见少,加味精调味即可


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