[中式食譜] 孜然鱿鱼

真心永恒

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主料：鱿鱼

: b3 \! a3 S& V: p. L$ q公仔箱論壇　　辅料：孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐

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2 U3 Y& P# @9 U! w1 ]: S" J1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下，其余辅料切好备用。( d1 Q9 x  q3 g1 H9 c+ [1 h& L
　　（第一次学切麦穗刀，可结果不理想，有待继续提高~~

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: g" f- `9 @. }- C; l  b5 n3 O2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。

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' ^# m3 N1 Q/ e7 w" p3.加孜然、辣椒翻炒，至汤汁见少，加味精调味即可

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