[中式食譜] 烏龍茶餃子

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材料
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　A. 澄面　200克
; V" F+ o( L/ c" n) J5.39.217.76　B. 蝦仁　250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i* A: S+ H! y0 M
　　 鹽　3克
" S+ ~, b3 W6 i0 r1 P; T% I. y$ W公仔箱論壇　　 糖　5克tvb now,tvbnow,bttvb. X, \$ t: z1 o) }
　　 雞粉　3克8 A+ t& D% m; l( J
　　 胡椒粉　2克5.39.217.76: ~+ k1 r& S) D  H9 l
　　 麻油　5克3 f. K* B2 X. t' H- B" B$ P
　　 油　10克
" ?5 V- ?# u1 Y' U% ]) K' @　　 肥肉　50克(可選)5.39.217.76( A$ a7 H4 t  B" L  L
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　　 烏龍茶粉　適量
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9 f8 n) ?3 D* \6 J; K(1)　首先將開水倒入澄面中燙熟成皮備用。
% a7 t" O) [; d8 j  d; O9 v(2)　將用料B中的肉類切粒和各種調味料拌勻即成蝦餡。公仔箱論壇) \" V; z. N" B& E
(3)　蝦餡拌入烏龍茶粉。
0 o8 _& U- I4 z5.39.217.76(4)　開皮後包入餡成餃子形﹐用猛火蒸熟上碟。

marcus0828

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