[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：   
; W7 l! u6 A9 s, k: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 100克
! E* F, C% y+ E; {5 V3 _9 D% E3 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
: @; Z5 a% u! V( m0 [* ?% M公仔箱論壇人造牛油 50克
3 P( B+ [% r9 f公仔箱論壇冰水 2湯匙 4 Q6 D( q: W  K4 h, b
        5.39.217.762 P1 z7 t+ r2 U4 _( U
餡料:+ v8 X; P, K7 ~- O* c
草莓 6個 公仔箱論壇1 v% E- w' F, g' I0 m1 D3 I
蜜瓜 1/6個
* w5 F1 ]% K! t( F3 w' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿 1片
) P+ P6 _3 R- @! Ntvb now,tvbnow,bttvb        
3 y5 }/ X2 E' y6 x4 @, a- F1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻面潤澤劑： & N2 P* Q) R7 M0 S) Z
藕粉或粟粉 1/2茶匙 公仔箱論壇2 N) h) V2 a; ^. ^
菠蘿汁或水 75毫升 公仔箱論壇# W2 _- [7 b* {
        
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3 V; o6 }9 p2 e+ g製法:     
2 X* Y2 [  D' w3 \預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
$ j( z# c& c+ ttvb now,tvbnow,bttvb把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G8 M$ s. q- R, ^
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb) S/ c' q1 I' B0 U# T& s0 z
預備材料： 5 k' D* }+ Q% S& @0 E, F
洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
( w7 o$ z) F+ wtvb now,tvbnow,bttvb挖出12個蜜瓜球。
  u( J0 v. ^6 N/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿切成12小塊。
8 ?" I( U$ p0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌勻撻面潤澤劑材料。
# ?  y: ~* M7 c; `/ [$ G! I' C+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
; x- V, [" z6 t7 Z1 T4 d公仔箱論壇把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。
( g7 G% K3 a8 J) p焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 8 k* {1 i6 E, d3 ]6 p/ |
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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