[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：   
4 n, m  I* i% M7 Dtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 100克 0 f( X% P8 ?$ U, b$ x5 y
鹽 少許
* @" a& b9 S* {& s人造牛油 50克 公仔箱論壇2 l/ r3 o" M2 E" ~8 a" G* I* G6 w) h
冰水 2湯匙
/ s& L3 c( i# qtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb5 ?5 m( I* F7 N1 O: s$ j8 N
餡料:
& ?* J$ k& u* a公仔箱論壇草莓 6個
4 m% _( w6 g! i6 ~- w$ [7 V0 Ztvb now,tvbnow,bttvb蜜瓜 1/6個 1 ^( N. L7 P& O- C: P
菠蘿 1片
& m) p4 C, G$ l+ ]; w1 L$ q5.39.217.76        
6 \, f; o. f" ?. b/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻面潤澤劑：
; X7 W# r$ e/ {1 ]藕粉或粟粉 1/2茶匙 公仔箱論壇: r5 K. F9 z- i+ X$ B2 K
菠蘿汁或水 75毫升
5 d4 X8 Y% ?2 B% c# u        5.39.217.76! J2 e# v6 W, _( L/ v7 ?( Z

3 u. m, u" R/ r) V! ]0 S: F$ P4 R5.39.217.76製法:     
1 D& u5 y* l6 l5 i預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
$ b$ z6 \" t, Utvb now,tvbnow,bttvb把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，
# y2 n) h- f8 r! m7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。 5.39.217.769 Q* w. D+ T3 J; M
預備材料：
: e, V% m) d2 O: s( d5.39.217.76洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。 5.39.217.76" k4 L: d# R7 K' \, D6 Y. m+ h
挖出12個蜜瓜球。
; p  c% g0 i6 f4 R6 f. d% H2 c公仔箱論壇菠蘿切成12小塊。
& Z' Y0 A) o- W! \* o+ a( y' {tvb now,tvbnow,bttvb拌勻撻面潤澤劑材料。
  Y" B1 C6 Y! c8 a# E. E3 s在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。 公仔箱論壇% N6 {: P' f* H+ R# k- `) Z
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb4 [. N, d5 T5 Y, {, x
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 & q8 Z5 A1 m! v% N+ A6 _
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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