材料：（５人份）公仔箱論壇" q P8 X; [: j/ y+ P; f
香菇５朵, 胡蘿蔔１／２條, 薑酌量, 香椿酌量, 素絞肉４兩
; r; n* G3 l0 P1 e( F5.39.217.76荸薺１／２斤, 高麗菜１斤, 芹菜４兩, 水餃皮１斤5.39.217.762 i$ ]0 Z2 f9 X) u N. r
6 A U8 D% g$ \: V" d y7 B5.39.217.76調味料：
s; w1 o% N$ f3 M- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油, 白芝麻油, 白胡椒, 太白粉, 香菇精+ s% z3 u+ o v) O
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb( F2 y) ?& T9 N$ W) y. x/ y7 B. Q
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，
; m) `; |: P: z* U" p" E 加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。( J8 w7 P5 E' _: H8 ]/ a9 h
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２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，
4 J. b% v0 M3 E' |6 v; {; p: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。tvb now,tvbnow,bttvb! T" c0 ?; k$ J, [1 s
$ b# _1 ^+ G# Z) ` ]4 q6 F O' h3 [３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；
- j- z5 G: g5 f3 V5 {3 O, |/ Q& `tvb now,tvbnow,bttvb 等水餃浮上來，即可食用。3 c4 S N! @. f5 b; j( r, L
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《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。 |
發表於 2007-8-7 09:13 PM
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thx for sharing!! :onion14: