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4 S7 B- ^7 v9 [7 I. P; S7 F公仔箱論壇 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V. L# N0 W% h4 D- x/ F
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
5 ^4 m# `7 {2 a7 f3 w5.39.217.76 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s" r1 z$ E. b1 q! @9 ]
3 x# G/ N* C9 o7 I. {) H公仔箱論壇做法: # p8 r) i: _* |. w" [. _; u9 E
7 T7 J. v, ^1 _9 d. I% F公仔箱論壇朱古力蛋糕做法5.39.217.761 w8 j4 k2 S/ ^4 a$ _$ a* N
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1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z7 d6 t6 J/ w( V) G
# t: @% J/ M g/ a, j/ Q& E7 X 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。5.39.217.767 J' U) [5 C: G0 E! W
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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朱古力糖飾做法" f2 |+ B$ p0 A% @" ?0 W; q/ w
! H# t; B9 a) _8 `4 Itvb now,tvbnow,bttvb 1. 切碎朱古力置碗中備用。
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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( M! I* o e- K7 ytvb now,tvbnow,bttvb 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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: P" v* h. l) ?+ s! [ 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋5.39.217.76) @4 b4 T. G( I0 I
- e9 q: P* k& _: j! ^tvb now,tvbnow,bttvb備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。6 s C& E: b7 x+ K
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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