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材料:
% H" y ?; L- @* W9 c5 ~/ X甘筍 - 1千克 公仔箱論壇/ _9 Q- T$ u* e( J0 h: p
洋蔥 - 2個
! H) O; i. J- E0 b. D2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 - 2粒
' j- _! i1 |3 L+ ]! Z公仔箱論壇無鹽牛油 - 30克 5.39.217.763 i6 x6 j/ K; l- ?" `; t E
特級橄欖油 - 30毫升 6 m1 p5 j0 u* ~* r) z( P* d
雞湯或水 - 1 1/2公升
) j! d- t% c! |" n6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙雞肉 - 120克
% ?6 ?( O3 z% |4 b$ o7 r5.39.217.76薑 - 25克 公仔箱論壇4 e- v/ [+ ]# S
蜜糖 - 40毫升
( S$ M# L s8 p5 c" r公仔箱論壇鹽 - 少許
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做法: 公仔箱論壇0 Q1 Z" _4 z: i( m
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
% O( \0 O8 N$ V7 ?8 w: B% [2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
2 K# q! V% D8 o' X# A1 n2 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 ! n; J1 j* g1 V& [' g
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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