[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細)$ s- u. _, h3 W; w/ I# G, @
蔥1棵tvb now,tvbnow,bttvb% q+ @' a7 ~0 S. d
紅椒1/2隻公仔箱論壇( e) F: S& q! W, ?: m* f) O% n

5 L' u& ?" z7 A% stvb now,tvbnow,bttvb脆漿：* u$ J6 B6 v7 V! q
麵粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D5 ?* W: u! a0 T# V
發粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 k8 q) c+ [  |: ^5 C3 m) A( N
粟粉1湯匙0 `) D% k; n% `6 ^
熟油1茶匙
1 t& Z  l5 k, @4 K% e公仔箱論壇水150毫升
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1 Q+ I/ ]7 y5 s5.39.217.767 L# N7 n( I& Y0 \2 c/ _
調味： 鹽2茶匙
( O  g: Y2 M/ y8 k公仔箱論壇糖1/4茶匙
8 p* R" U7 o- Y* ^! N5 O8 b$ d公仔箱論壇沙薑粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) u0 i& L' C% j1 R7 S0 {; L
五香粉1/2茶匙公仔箱論壇+ J5 a  E5 E  V$ _% l2 \3 V- ]1 ?
黑椒1/2茶匙. ?0 s! `* z/ [" n" |4 i

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製法：公仔箱論壇) N- r# ]8 X8 c, R3 k" w% H8 V
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。
" Y/ ^4 t/ I4 W" `) W0 A3 F2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。
- f+ l3 ]% Z! q$ ?, y9 q% O3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。
1 E/ S& ]% A; r. x7 m4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。( K- ~4 u, K7 A! c4 P
5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。