材料：
+ s. F, U% ]6 `tvb now,tvbnow,bttvb肉蟹 2斤 5.39.217.76" D( m. J5 v) B2 x# q" h
洋蔥粒 1/2杯
( x4 P# B* e; [" k# |* i7 w$ b青、紅椒粒 各1只
- A/ p$ ]; r2 N% ^8 y& s/ Vtvb now,tvbnow,bttvb椰汁 3/4罐
) ^3 U1 e: V+ R3 _1 q淡奶 1/4杯
# n9 Y: e, n0 `8 S* Y) }5.39.217.76泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 ; W& k; s# x. t4 U2 R5 T; H
干蔥 2粒
% D% ^4 m0 E+ y7 G j& l+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒 3 _- Q5 d5 P4 {5 b
南薑及生薑 各1小段
W _& G, D2 z4 M4 O! e" v- q1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜根 2條 tvb now,tvbnow,bttvb3 J) F4 r% `- a/ V j) u! O
香茅 2條 tvb now,tvbnow,bttvb) b' y, k. f& ^( F
黑胡椒 10粒
; [ p: B7 t7 k2 H7 R6 w芫茜粒 1/2茶匙
5 w( }7 R6 [ K. a" ~3 G& Y' m1 o小茴香粒 1/2茶匙
9 p) Y' o$ e o( x公仔箱論壇黃薑粉 1茶匙
7 k% |- F3 B8 Y) q% B) E7 jtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉 1/2茶匙
8 x$ F ^% w7 x8 P' h$ n公仔箱論壇菜油 1/3杯
* V( Y0 j2 i* y5 |0 V3 U鹽 適量
9 A+ g$ A% \# ? j公仔箱論壇做法：
4 L$ s( j! Y# D( G i5.39.217.761. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。& C6 \$ p) J# \' _+ C( g
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 # g% _1 B' p) a& a c3 O3 l' p: S) [
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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