材料：
0 U# m/ z- a& I: @8 k8 x! ?tvb now,tvbnow,bttvb肉蟹 2斤 ; o" c$ m: t, H/ L- S2 D
洋蔥粒 1/2杯
- {3 ~: I8 x) u5 X. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青、紅椒粒 各1只
! W: `+ z \; R+ G V7 Z" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 3/4罐
' Q, t3 g+ l$ ltvb now,tvbnow,bttvb淡奶 1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb# E/ s6 k- j$ S6 d4 ]; B- J4 ?
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 tvb now,tvbnow,bttvb& C: {$ X* M# z
干蔥 2粒
5 ?, [- w, S: _" k! s5 R; qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒 公仔箱論壇- G/ Q# H/ J3 {& _
南薑及生薑 各1小段
$ r4 \" S% ^" c% I0 @tvb now,tvbnow,bttvb芫茜根 2條 5.39.217.76; H4 B7 z, C/ g- S' Y* Y
香茅 2條
a8 [7 C2 U7 p# y3 ~' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 10粒
7 f) q5 n$ _/ U* l6 W& }tvb now,tvbnow,bttvb芫茜粒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 }( N- L/ L# C3 ?- o
小茴香粒 1/2茶匙
( j$ C5 d9 ?3 j- i% z公仔箱論壇黃薑粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 U" |! d& M+ W( [: U5 \
肉桂粉 1/2茶匙
7 h4 ]$ s' v) {& N菜油 1/3杯
, y. ^7 g/ @& a4 ?; I+ p5 [鹽 適量
6 |3 {0 J% A% v# Z+ a公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?2 e) k7 q X
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。公仔箱論壇! {; ?# R2 F5 R2 {$ t" C$ L% U
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 1 a7 o7 [6 h4 ^+ E* w& `% I! A
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
| 
發表於 2007-7-23 10:26 PM
| 
