[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 - r1 o" ~: l8 D7 ^, [' W! [4 ]杏 仁 片 適 量 9 L5 t" t) L% h9 V' g鮮 露 筍 10 安 士 . B) e# x5 u8 {5 O8 n% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘 筍 1 安 士 - f/ P; K) {' w/ V# k2 t9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 菇 4 隻 8 w( A) _& c" ^公仔箱論壇薑 片 少 量 # A. M- K% |: C4 ^公仔箱論壇蒜 片 少 量 + h3 W! ]6 G9 ]& Z 油 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o7 _; Y/ ~# {9 P0 p  ^ 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 ( D& }0 j+ a/ n# D: ~# vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3 茶 匙 公仔箱論壇/ x" Y( Z% f. R  e$ e- {3 p 糖 1/2 茶 匙 , c/ z/ Y" G4 @: Z# _1 ]0 j 粟 粉 1/2 湯 匙 % M1 W4 i1 U/ G 蠔 油 1 湯 匙   e7 R1 ^: a% r- N, N0 J* vtvb now,tvbnow,bttvb [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote]; L: y3 q( {: w% N: S& X5 y

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