[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 公仔箱論壇1 j4 `4 O* T+ W& \! |. s5 k 杏 仁 片 適 量 . _0 Q1 I( Y+ b8 A" J) X, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 露 筍 10 安 士 + \! B) g1 [; s6 f6 L公仔箱論壇甘 筍 1 安 士 ; s1 u& B/ A% W! u! J冬 菇 4 隻 - {) O9 x/ s; R  U. n" L4 }: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 片 少 量 / ]- }' u. d. H. t7 @ 蒜 片 少 量 tvb now,tvbnow,bttvb- P0 I$ H7 C: H1 l) Q1 a" b 油 1 湯 匙 6 [, K; d4 `1 E, s: M6 s: E公仔箱論壇 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 * L# t* w9 F3 c/ L! m& @  U公仔箱論壇鹽 1/3 茶 匙   v0 L. J# i3 I) S; K8 H% m公仔箱論壇糖 1/2 茶 匙 $ ?* [% [" e! [; ~. U6 ]1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟 粉 1/2 湯 匙 ( y7 t9 r: p1 y' B* ?蠔 油 1 湯 匙 2 W3 i; v  ?0 B4 Y [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote]3 j' q6 d" I% U! p/ I' i9 g# l: W# K

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