無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss
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材料:
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清蛋糕 1 片
' X B6 S5 L0 `" s9 h! G) j0 \) `A料 :
, B) j8 j4 E% _. c7 ~. g& c黑朱古力 100g公仔箱論壇9 ?6 f' H$ Y# O+ ^: S1 Z
白朱古力 100g公仔箱論壇8 E1 ?' v1 Y$ i1 u# b, A% k
淡忌廉 50g
$ Z. R- s0 E; X* J公仔箱論壇B料 :
9 B- m* f# J5 F0 b3 H# N蛋黃 2隻tvb now,tvbnow,bttvb$ W9 V5 ~' V) l0 l' n
砂糖 60g
% J5 i$ x) |2 K橙酒 30g; I( s! k+ G3 {/ }3 P, l
淡忌廉 500g
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1. 分別將黑朱古力和白朱古力隔熱水軟化。
1 V2 e' P; [+ k7 C W( K& C5.39.217.762. 先將A料中的淡忌廉煮熱，分開一半放入黑朱古力和白朱古力攪拌混合。 公仔箱論壇* P; V9 L* @8 q! C2 w; [8 t7 i
3. 把B料中的蛋和糖用打蛋器打至企身，放開一半倒入黑古力和白朱古力攪勻，再各加入一半橙酒攪勻成醬狀。 tvb now,tvbnow,bttvb2 G; }# v; N. C" ?7 g' j; v
4. 把已打勻的淡忌廉各取1/2與黑朱古力醬和白朱古力醬分別攪勻，留用。
9 O; F! ^# @( O( d4 q5. 將一片清蛋糕放入8吋餅模底層，加入層黑朱古力醬，放雪櫃半小時，再加入一層白朱古力醬，放回雪櫃半小時即可 |
發表於 2007-7-16 10:25 AM
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發表於 2007-7-16 10:18 PM
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