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5 ~- _# E; M$ B, s* u+ ~公仔箱論壇主料：丝瓜、牛肉末
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& s3 ]1 Y* L, s' G' ]- A2 t+ p 辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜
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5 m# O% ?! F9 w8 } 调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉
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2 _" x. o" F! `# Y. @$ N' Z5.39.217.76 烹制方法：
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6 s: K: C3 r3 _9 b3 X 1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用；
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! X2 V" p" I7 f. { 2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；
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0 O7 v. d# M/ C1 t ]9 z* M5.39.217.76 3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。 ) v4 C% ]' s% d- F! j* _9 p2 `
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特点：荤素搭配，营养合理。 |
發表於 2007-7-14 06:17 PM
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