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( u5 k* m6 ]- Q1 J" f5.39.217.76# b. M0 o; r% U- y% J
材料
* q1 T% Y6 M: \4 U6 u蒜頭....10顆
& g$ e1 K$ e5 `$ n6 R W# f麻油....1大匙
2 [, j! r( d! y5 h i6 O公仔箱論壇老薑....50公克
# C5 p( ^5 E3 ^8 Z2 v5.39.217.76花枝丸....12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?' a% l1 J' ^$ ~
九層塔....20公克/ {1 c$ t0 w8 w) R! B6 N
& ]& h: m5 V3 L2 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j D/ e7 W3 N7 e9 u4 T
調味料" `( n8 v1 m; q' R( r6 Z8 R; `
米酒....1大匙
. {$ W7 X( r' c) r/ ]醬油膏....2大匙
& R. ^7 a, D# T M$ |" i+ w
* B5 q0 _6 H+ E! S' s4 s# y4 O" z; A- I* N9 _2 Z8 A2 V
作法公仔箱論壇, T M* r. B# S# ~, M
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。5.39.217.760 K4 y3 T/ h7 T3 v. B# P0 s8 J% u/ Y
7 D, O, y( M. e# N! R' m7 c" q* J2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。
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5 Z4 L, F/ z H公仔箱論壇3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
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. ?9 X8 l' c9 K8 W: x" l! U0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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1 l/ @& [- L; o( y( A2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips5.39.217.76/ \5 m+ R3 R+ @" W
花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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8 _* C* m" c- g: D花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。公仔箱論壇- u$ a4 o5 {2 ^$ z2 i" G
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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