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材料
/ i9 {& ? t9 l; _1 o( d8 A$ Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭....10顆
$ d$ D! {9 l. G. C% l麻油....1大匙公仔箱論壇2 M! D8 ~/ Q2 e7 G8 d; c
老薑....50公克
1 m$ X1 ?: b! Y$ w+ z5 B& O4 H花枝丸....12顆
5 E+ q. F! x: _& f3 B九層塔....20公克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ O5 @8 B4 F' f; l! t% K1 }
米酒....1大匙
7 X/ @" z+ Z' Y+ a2 w醬油膏....2大匙
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% {. s$ a/ C3 v J3 p j% T( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
2 \& Y) k' d* e6 Z& d+ @9 I. etvb now,tvbnow,bttvb1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! o* j4 ~3 k/ W% i
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2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。- X# ]0 S. l( F) w7 q* W; y- S
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
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- K; V/ o" I8 B3 htvb now,tvbnow,bttvb4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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$ m& R9 E7 @& ^' j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I% c3 [0 M8 t; }# S u: O' ]
Tips5.39.217.763 I# h# s/ {1 b: P! l5 \0 L
花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。tvb now,tvbnow,bttvb( V. C; l! Y% x4 Y6 S5 r
U0 T2 O+ r# b5.39.217.76花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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