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[中式食譜] 干貝田雞粥

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公仔箱論壇1 k1 w5 u2 _- ^: o: C, J, C* b
材料
$ h* A" m2 f' o7 @8 U* z- H! {5.39.217.76水.....6杯
3 o. E, F7 \3 `7 N, W# Vtvb now,tvbnow,bttvb白飯.....3杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m8 R  c6 A4 I5 K3 {) `* D
薑絲.....少許
: T- F& d1 K+ Etvb now,tvbnow,bttvb乾干貝.....1兩
% s) x( G/ d6 P  a4 S- n田雞肉.....8兩tvb now,tvbnow,bttvb' z* u7 S6 _0 w& D$ e' i
太白粉.....少許& e  t" |5 v8 C8 ~$ D7 K% c

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調味料6 X1 Q3 G8 f8 Y+ d- ~
鹽.....少許
$ O4 X. I+ X9 G  ?7 k; J. U) |8 U- z1 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....少許
1 t6 g4 e) `, a- s4 I& O1 {公仔箱論壇胡椒粉.....少許4 v2 p* P$ [- Q8 X1 t3 r
公仔箱論壇. Y3 l( L8 {' X5 X: D6 M

* d) F0 k: A! K+ Qtvb now,tvbnow,bttvb作法
3 o; Z8 C( d% E5 a7 U# d* l, T1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後,取出捏碎備用。
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2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後,以滾水汆燙一下撈起切片備用。2 x& }; z" t+ r( {$ ^
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3. 取一深鍋,加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝,以小火邊煮邊攪至煮開,再續煮30分鐘後,先放薑絲,再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘,最後加調味料拌勻即可。
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Tips# e3 F! P4 F5 c9 h6 F$ {2 `
若用粥底煮此粥,時間可以縮短很多,但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `# E. Z' \1 a8 T
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