& x U1 x" |( c; W5 Y材料:
7 f6 L. s) ?1 x公仔箱論壇蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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+ V2 [2 I6 V- M$ f6 O6 m5.39.217.76公仔箱論壇" u( w7 z/ b1 k- d+ M" G
調味:
5 M+ i; q( y' k4 X+ t" a, l' L紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙" S2 a$ n/ b7 V' i
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做法: 公仔箱論壇' {6 i0 ^4 _! M, ^# O3 Q
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。" m: X/ _! q8 X5 L3 f
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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8 R1 F! \: W# W ltvb now,tvbnow,bttvb4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q# V2 ~8 D5 b, L
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
- I" @- B$ m$ B. h( |# R7 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z( Y( @5 U8 f& J' _ G" a, s
Tips:
6 M. a0 Q. B& Z e t& D# u' r5.39.217.76炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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