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[中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎


, ]) T! I& ?0 W8 }& q9 t5 E; r, `tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇! L1 t( d  w( w1 R$ z
仁稔︰; R! u# q3 X9 `/ b
20粒(用刀背大力拍開要見核。)
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醃子薑︰( f4 b- \: {; h! b% Y' X9 x, n
大過拳頭少許(醃好的!有些古老醬油鋪有售!切粒,size與仁稔粒一樣。)tvb now,tvbnow,bttvb) ?, \8 i6 r* V" a
5.39.217.761 N! b: \; p/ _5 ^' ?7 l) p
tvb now,tvbnow,bttvb3 @# J( w) \/ U; E  Y4 y
豬肉(半肥瘦)︰
  [0 m6 ]1 s1 ^2 M3 k2-4兩(切粒,用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。)
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% I" Y" R1 {5 J8 F/ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  S+ G  ^# t' X) Ptvb now,tvbnow,bttvb甜麵豉醬︰$2-$3
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; X. x! S: R3 Q5 Y! C+ e4 W5.39.217.76煮法
: o" B/ E5 @0 I& i' i( N5 X4 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先用油爆仁稔,仁稔由綠變黃便可拿起,切成小塊(大概一粒仁稔可切8塊)。
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2. 用油爆豬肉粒至熟,拿起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l- \8 o4 U8 L) }- s

- A' G) \1 G  F: q, g; v; D# e9 m# x# p公仔箱論壇3. 用油爆甜麵豉醬加少許水(水逐少逐少的加),加片糖或白糖都可(頗為大量的),可加點老抽。; Z9 B2 ~& C1 ^9 I4 c
公仔箱論壇% B+ i- t; B  z8 ]0 u; d
4. 試味,絕不能覺得鹹!加入其他所有料,在鑊內煮,再試味!味合便可!記住拿起所有仁稔核。
7 q7 d+ \3 y4 F6 z% o2 |1 B7 f4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- K: v' D- K) J3 B' F5.39.217.76公仔箱論壇: q7 g# L; n) X
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