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材料:
7 B/ _. w7 A6 m3 |2 T9 }3 N0 u# t冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙* N7 i) w& X% R l/ d/ L3 C: g" v
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x6 H% |- `) \% S. y( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
1 @2 D5 z7 E5 \2 x+ y4 \鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量
. A1 ] [+ u, q$ {. F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \' ?& x ]# r0 M9 t4 c, ]# w
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做法:
5 T! q" G u% ~8 g1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。5.39.217.76- w ^6 b% s2 C6 f, E
* n% _) _6 w5 c+ z/ |& @* \4 D2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。
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" w' C m7 s8 b' P7 B0 s. w& W3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。) D/ _ o1 \8 u& m0 ~; E
1 u1 h$ ^" ~. Q& W5.39.217.764.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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