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材料: 5.39.217.760 x3 U7 M4 E, o+ y" s9 ]/ P
雞髀肉400克、京蔥1條、青瓜1個、中東包2至3個（Pita Bread）
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調味醃料： 生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水少許 公仔箱論壇3 l9 F6 s9 A1 t' Z8 R
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醬汁： tvb now,tvbnow,bttvb/ x' x; Q6 w$ ?9 T
甜麵醬2湯匙、紹酒3至4湯匙、糖1至2茶匙、麻油半茶匙: |4 y3 i/ Z% c0 b/ U; h
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/ s L/ l& h: i. d$ ^/ h9 I做法: 5.39.217.76/ Q7 }# n" s+ T: m* b M8 x
1.將雞肉去皮及除肥膏，然後切絲。與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2.將京蔥切絲、青瓜切絲；醬汁拌勻。! O9 v& P4 N- R3 p4 \
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3.燒2湯匙油爆炒雞絲至8成熟，灒酒，加入醬汁拌勻炒透。再加京蔥稍稍兜勻，即可離火上碟。+ Q" m) }/ I$ e7 P2 d
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4.將中東包放於乾鑊內烘香及烘熱，取出剪成兩半。公仔箱論壇% H9 s; L+ X$ z6 F, |
- T* a+ ^ u" z公仔箱論壇5.吃時用中東包夾入醬爆雞絲及青瓜品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb: L9 e9 Y# C) h
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發表於 2015-2-1 06:00 AM
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