材料: $ e" t3 C* ^9 ^; ?( p
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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. [- t0 w" W! o0 \* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \* |/ q; ^' b& N調味醃料：
$ h% c& J) x' J* F# Z公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
' p* g: g! }2 [4 u2 s4 H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h2 c8 {$ x; B% o: P- b
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芡汁一： 4 G" {; c9 B2 a; M/ b: u5 N' Q
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 公仔箱論壇; s5 |9 ~, B6 N( D* F$ S# r' c
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芡汁二：
; _% S" ?# P/ _0 Y6 P$ Dtvb now,tvbnow,bttvb清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙5.39.217.76 P+ N7 O# e7 }3 ~% ^+ w$ s3 D1 [
' _) ^, V7 E+ Y% N3 ]8 E- x1 z4 _+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a; V) S& v0 N$ @, j+ B做法:
7 O; d7 f4 {9 M7 p0 R1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇" a6 `/ H/ w, f0 j
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。) d' X4 n0 T+ Z% ^" a
% D# r* w0 j/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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