材料: , b8 L8 z/ j( \2 n, e+ o
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
6 q+ @0 R! s0 C+ _. Otvb now,tvbnow,bttvb
+ O. Z3 o& m- Y5 g! I; A& s/ G$ K5.39.217.76: A+ ]# F+ Q6 Z. L" Q5 M; ^
調味醃料：
6 y* l! D ]) V V3 f/ ctvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
; C+ p) G$ b" D$ ^' j, J2 C7 c, g3 Q1 {8 B5 \! M2 i+ J
3 L2 w* o/ k/ _; L5.39.217.76芡汁一： 5.39.217.76; [! Z; I8 Y( T& x/ Z
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t" F* m$ }7 u; D
5.39.217.769 K4 S' S- p5 n' B( N/ h6 d
. S$ A( H o8 ?. r) l) T' V* R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i- K& ]' S p, p( K
芡汁二： tvb now,tvbnow,bttvb& L' Z, s: v C# O) a, @/ a
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
; E! p0 F! u0 z8 jtvb now,tvbnow,bttvb
% U7 q2 e+ ] m! q
1 n9 @5 b% S/ o5.39.217.76做法:
: k1 W0 j/ U8 ~2 c1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。5 S. F/ j5 e7 o
. o/ C1 u( q! e# R# L& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
, |. K0 n2 k1 `, X" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n# B- v" L9 r
3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb' f0 T3 R- |" d2 A% F: ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o$ E5 H$ R6 d8 s- T$ I: l
4.將所有材料兜勻，即可上碟。
4 t9 F6 O3 x; Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f" @, l" a, @2 o( k4 j9 H8 \
|
發表於 2015-1-25 04:19 AM
| 