材料: 2 X6 @8 Y! ~% z3 f, a
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）公仔箱論壇9 V8 R1 P& p* N4 e0 x/ S5 q
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* I$ _' ?# p& s C8 G5 L公仔箱論壇調味醃料：
$ I, U6 E3 S9 X8 N/ M2 L7 f1 Z4 Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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芡汁一： 公仔箱論壇* u+ }+ H# B2 n+ _- p6 L" B9 k/ R
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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' [$ p! @1 n/ {& N5.39.217.76芡汁二：
$ t; }4 M8 M. y0 G清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ P9 O( x3 ` g( g6 S
5.39.217.76; O" H( G0 | y/ v R# [
! [4 J0 V, L4 N: G. j7 `! N做法:
% k6 t L" @7 v* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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* ^! H; ~ _) \( H9 {8 h: T2 \tvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
" p! N$ f, e! Y; J# A7 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h8 o s$ r$ H- c. h
4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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