材料:
7 u, H3 h) }* r& D N" n3 B5.39.217.76牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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6 D% B7 r4 `$ i( r$ g5.39.217.76
. b$ _7 P! p3 T l& Z& }調味醃料：
9 y4 q0 {% `& X& m8 g蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 * k7 y$ @0 ~/ ^
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* a6 c& q2 i' z/ s7 q6 D5 r芡汁一：
! h! Y, `& n) U2 N公仔箱論壇青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 5.39.217.76* y, r* M5 _: J) Z1 a' B0 U
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芡汁二：
8 F t7 E) g( D! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇3 ?, X2 c; @! y- ]' F
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2 i) J7 {2 M. S5 z5 R: o$ }! atvb now,tvbnow,bttvb做法:
; @6 I9 d* s- J" T公仔箱論壇1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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# v2 m0 R3 Q5 N( b" B, l* B2 w公仔箱論壇2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( O4 U# E2 o/ i2 |' O$ w/ p% F
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb' G5 ?4 v& w9 W- G, V
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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