材料: " p* ?" C3 m6 l5 B, @, H6 v
蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥 半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、
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4 b1 I n. S$ z+ e7 G調味:
& c) ~" S1 \# L0 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 3/4茶匙、胡椒粉 少許、芝士 3至4湯匙（刨碎）
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做法:
( A9 ^1 }! X' K0 q% h+ ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。
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2. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。5.39.217.768 r1 k4 c: j1 Y/ }6 ^ ~
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3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。5.39.217.767 d+ B) l* X; K9 S: ]
4 [4 q: Q; N) E4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。5.39.217.762 h3 U W, c$ q. U
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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