材料:
, e2 `5 G7 | Y. n. Q% `, I蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥 半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、9 z9 j$ e7 L( }; u; @. m$ m
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8 ], Y( q/ J* F) p; d: |調味:
6 \3 D' F1 F' t3 |鹽 3/4茶匙、胡椒粉 少許、芝士 3至4湯匙（刨碎）) }8 d7 |% r R1 V! Z( ~' U1 a" r5 Q' W
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做法: - ~ g% E! a7 T( o: a1 a
1. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。
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2. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。
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; i" g$ o( S6 ~" Utvb now,tvbnow,bttvb3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。
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4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。$ S6 R) W4 D+ s, P. ?
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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