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材料5.39.217.76: F0 E$ u# w* n$ }
紹興酒.....125毫升" u+ W5 p! L8 X5 T1 }7 d9 w
台灣蔭油膏.....2湯匙5.39.217.769 k* E9 \# T5 H4 ~) U; P8 f
啡洋蔥（切段）.....3個5 m1 P( _9 R& C F
油（煎炸用）.....200毫升
) M% _. [' ]' X% G水（可覆蓋五花腩）.....750毫升tvb now,tvbnow,bttvb) I! H1 `5 o( ^( _( o7 i( T
五花腩（切成一口分量）.....400克
& y6 w* k+ a/ T1 {) [/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: F" A+ C8 b% H( N0 m1 w! q- l
8 V( ?" z$ J; w3 y! w/ m做法
3 \% f4 `- F/ T: x. z6 l% Y1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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! X! q! c& ?! N4 k2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。公仔箱論壇4 b+ R8 t) A2 y! l- S
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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. y# j' `, _& _7 {3 F! S5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~& Y# p# I8 A) f8 O
五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。3 N }' u3 n2 p5 T0 q
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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