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材料# }5 g" }! r( p t, j% x- g, e
海蜇.....150克tvb now,tvbnow,bttvb/ ^( A* M9 b# V* \1 j
蛋黃醬.....1湯匙
+ Q( Q- W/ q) J8 E5.39.217.76英式芥末.....1湯匙
) G: g! Z' Q4 ~香梨(切條).....75克公仔箱論壇 h/ H; R1 q$ I/ ~7 g. m
白芝麻(已炒).....1茶匙5.39.217.76 I) k( Q! K: v9 X
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* ^: k O7 c) c& `, c$ h% F5.39.217.76做法5.39.217.762 L8 Q; N0 {1 P1 j
1. 將海蜇切條，放入水中浸泡去掉鹹味，其間需換水數次，然後將海蜇取出，抹至非常乾。* Q) }( k& U8 F8 U( `2 l
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2. 混合英式芥末和蛋黃醬，拌入海蜇和香梨，上碟。
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3. 食用前，撒上白芝麻。
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海蜇易出水，要確保海蜇水分被完全榨乾。
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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