[中式食譜] 懷舊---狗仔粥

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材料5.39.217.76, N3 c. k: `! Z9 @# z+ V- [# @4 k
粘米粉 - 140 克& M) b$ E$ E3 P6 J9 X
水 - 150 毫升
: b  Y" m. D$ |8 H公仔箱論壇枚頭肉 - 70 克tvb now,tvbnow,bttvb5 Z* M! n" F+ @6 W! |' I, n7 r; |2 G" F
蝦仁 - 70 克
, ]/ _" D$ n( }冬菇 - 4 隻
& ~) s& L2 W9 A* k# a5.39.217.76菜 - 70 克公仔箱論壇: b9 n% {0 n: q0 a) t* e- F
脆炸花生 - 4 湯匙
6 m1 Q+ l  j/ f; h$ [6 m) d! \" i水 - 6 杯
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- ?! \5 g& m7 K! a1 I3 X8 K芫茜、蔥、鹽及胡椒粉 - 各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [$ o  v# e8 T9 `) E; E9 L5 b3 c* g
5.39.217.766 H) U6 f& }# J
醃料︰
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8 G8 M+ K* t  ^" Z6 w6 U5.39.217.76枚頭肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v8 E. o- l# O! D
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生抽 - 1 茶匙公仔箱論壇# [  E. q+ [  q9 |# ]) d6 V3 j5 o5 ~
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麻油 - 少許
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生粉 - 1/2 茶匙6 z6 Q* }9 o1 n; x4 @

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$ a; R% E& \" }' w8 V& p8 ytvb now,tvbnow,bttvb蝦仁
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鹽 - 1/4 茶匙
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麻油及胡椒粉 - 少許5 T/ U& M  b% [( R
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生粉 - 1/2 茶匙
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" t5 r  c0 @( b8 Y5 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
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1. 粘米粉用水拌成粉漿，用鑊燒少許油，粉漿分 8 次倒於鑊內，慢火烘香兩面，取出。 2. 枚頭肉切粒，蝦仁去黑腸洗淨，分別拌入醃料；冬菇浸透切粒；菜切段。 3. 用鑊燒 2 湯匙油，爆炒材料，倒入水煮滾，加入粉條煮熟。 4. 調味，洒下芫茜、蔥即成。