材料tvb now,tvbnow,bttvb. e' G1 Q. [# D4 K4 ~2 B2 {! R
大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙 公仔箱論壇5 ^& s* N+ C- x$ u. c
" d' ~, W9 J1 P$ F. ?5.39.217.76醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 Y" @) E7 J; y5 m5 ~0 u' d1 W8 F3 S! Y
清酒/醬油/味醂各 1茶匙
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湯汁' m$ \8 ?$ z% M0 M8 z
清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升
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( y% B# T2 m/ E$ b7 V/ ~做法' Y$ h$ O2 j, l( ^
1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x2 o5 |. C5 ?( ~- t
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2.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e# `' O( K0 C/ i7 V% m
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3.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。tvb now,tvbnow,bttvb" z% [, ^& E9 b r: `
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4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。 |
發表於 2010-12-14 05:39 AM
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