【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k3 h& X2 g. _! `9 s, R
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 洋蔥。 聯合報系資料照tvb now,tvbnow,bttvb2 O. ^, l2 z8 N/ v' Z
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1、洋蔥：清血脂的好幫手
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* C* r: _9 K; ?0 L9 F! Q4 ]5.39.217.76 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
5 D3 E5 K( g; b ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 S+ z. j' D8 `% R( r9 g1 E* }; E/ a
選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
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3 d9 U, g }" n! `) a公仔箱論壇●鉀
/ ?* Y* I7 K" u' ]0 \0 u. u, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
4 G' H% w4 z/ l3 O) F% _% v, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]/ d7 l% k. C8 s- m
1 R# W/ \$ W" t+ d公仔箱論壇●膳食纖維
* @4 Q( Z# |/ i% }4 b) Ttvb now,tvbnow,bttvb可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。5.39.217.76+ J7 Z0 g3 \% K1 ?0 y$ d4 E5 a0 S u
- ^" E+ F5 F5 |6 y6 ^+ f, ]1 Ftvb now,tvbnow,bttvb●硫化物
) q7 i5 s5 `: a8 R公仔箱論壇蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X% L O0 a+ J0 A% D0 j0 ^
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
- m0 o8 @- N. M; a' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》公仔箱論壇' C; q7 g$ z( z2 v* l
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選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
) }* M- r+ ]( f' etvb now,tvbnow,bttvb主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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●維生素E5.39.217.76& {; P4 m2 E1 H& k6 J
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。公仔箱論壇1 w- g" H# p! z, b6 {: J; ?% n# T
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●β胡蘿蔔素
. w' Z6 b& n. B2 g) Otvb now,tvbnow,bttvb為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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●鉀
& Z3 A/ d; d4 S1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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+ s3 f, v- l3 r# k& L( A% }+ p3 Z 酪梨。 報系資料照分享
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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w4 N8 C& m8 c8 w/ ?& W
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8 S! W( H3 q7 `, h# d& A) t1 N 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》tvb now,tvbnow,bttvb0 Z9 U! A) p. m6 E
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。- T) r$ s! u3 {4 p" f
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●維生素B2公仔箱論壇2 q1 ^1 N; N, g% F/ m
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。. M4 z( ~+ C3 g! F
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●油酸
8 {/ {+ t9 X7 O2 v" B C8 o" z5.39.217.76為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。% C9 e K4 _, G8 K! @5 N; q' ~# c
●鉀
9 b: s& P7 z+ \# n# [ ]8 p& `調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。公仔箱論壇- @0 n3 q3 O- l" j8 O0 C) x
0 e) t S1 ?2 a& g$ y3 F6 O+ S公仔箱論壇酪梨的烹調重點5.39.217.76' M# |$ Q6 y. R( L
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。5 P( D- ^% ?6 X) J) D) d) k5 v
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- u# u. N5 M. |6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
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; X9 z0 M; W; B5 R. W. l 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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2 e! U- e! N4 P( e- @, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆5.39.217.76( D8 C" v5 V+ B+ Q8 p9 M E+ o6 U4 P
鮪魚生魚片（赤身） 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S# V$ i4 r. [3 t: r
醬油 1小匙
4 R! x. O- q6 M6 v! D$ O/ `tvb now,tvbnow,bttvb芥末醬 30g
' ~+ O8 b4 N) {2 g; {. W5.39.217.76洋蔥 30g
# g# v9 Z9 o, @# B2 [公仔箱論壇酸豆（續隨子） 1大匙
( o6 y, m. `" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末醬 適量
: ]7 V. T6 B8 g& }8 X6 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a2 _" u1 u Z1 @7 v3 _
橄欖油 1又1/2大匙
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細香蔥 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |$ ?8 n* A' \) |9 v+ E- C! i
作 法
; h2 a* _; p- \. P% U/ N ?1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
5 i. r9 M; E6 V5 w# j+ E' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x' L2 D8 o7 |1 F
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。 K. [( ?0 Y3 \
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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